勐庫(kù)丙山春季曬青毛茶審評(píng)，口感醇厚，葉底稍花雜

丙山村最高海拔2700米，最低海拔870米，平均海拔1500米，年平均氣溫20攝式度，以布朗族、佤族為主。丙山村土層深厚肥沃，有著豐富的原生自然植被，各村寨都有種茶，古茶樹自然散落在山間田野。

茶地向南面的多，陽(yáng)光照得好，芽頭亮而顯毫，據(jù)統(tǒng)計(jì)丙山茶園面積有4000多畝，有近千畝是1949年以前的古老茶園。海拔1500米以上，古樹群落大，大約在2000畝左右。

外   形

條索較緊結(jié)肥壯，干茶色澤墨綠稍雜，較油潤(rùn)顯毫，有少許老梗，下段茶有段碎

湯   色

黃 綠 明 亮

香   氣

清香較濃郁略有悶味

滋   味

入口較為醇厚清爽，湯質(zhì)尚飽滿，回甘稍慢

葉      底

葉質(zhì)較柔軟肥壯，色澤黃綠稍雜，茶梗較老，有紅梗紅葉

審評(píng)記錄

茶葉小知識(shí)：

葉底出現(xiàn)葉色花雜，紅梗紅葉的原因：葉色花雜指的是沖泡結(jié)束后葉底色澤不均勻，出現(xiàn)該情況原因可能是鮮葉在采摘后未能及時(shí)運(yùn)送到加工廠殺青，加之沒有進(jìn)行攤涼處理會(huì)使鮮葉溫度過(guò)高提前酶促氧化產(chǎn)生紅變，另外在殺青環(huán)節(jié)殺青溫度較低悶炒時(shí)間不夠會(huì)出現(xiàn)紅梗紅葉，出現(xiàn)紅梗紅葉會(huì)使茶葉的整體品質(zhì)下降。