云南山頭茶——布朗山布龍普洱茶

布朗山——勐龍山頭茶

布朗山一勐龍山頭茶,指的是勐?？h布朗山鄉(xiāng)和景洪市勐龍鎮(zhèn)(勐宋村一帶)古茶山的古樹茶。因西雙版納州在此設(shè)有“布龍自然保護(hù)區(qū)”,故將此盛產(chǎn)山頭茶的區(qū)域簡(jiǎn)稱為“布龍片區(qū)”,將此區(qū)域的古樹茶簡(jiǎn)稱為“布龍山頭茶”。

布朗山位于勐?？h中緬邊境,東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交接,南和西與緬甸接壤,西北連接打洛鎮(zhèn),東北連接勐混鎮(zhèn)。境內(nèi)山巒起伏連綿,溝州模交錯(cuò),海拔在535~2082米之間,森林覆蓋率達(dá)67%?？偯娣e1016平方公里,占勐海縣土地總面積1/5,下轄7個(gè)村委會(huì)共53個(gè)自然村寨,總?cè)丝?.6萬(wàn)人,其中布朗族1.1萬(wàn)人,其余為哈尼族、拉祜族、漢族。人口密度每平方公里16人,是滇西南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。

勐龍鎮(zhèn)距景洪市62公里,西接勐?？h布朗山鄉(xiāng),北靠景洪市小街鄉(xiāng),東、西、南面與緬甸接壤,下轄勐宋、曼傘等12個(gè)村民委員會(huì),有傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族等少數(shù)民族。勐龍片區(qū)古茶山,主要包括景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋、曼傘、陸拉、邦飄4個(gè)村委會(huì)古茶樹古茶園分布區(qū)域。

需要特別說(shuō)明的是:勐龍鎮(zhèn)南盆村委會(huì)也有一些古茶樹,因其“茶韻”與布龍片區(qū)的甜茶、苦茶差異很大,卻與路南山體系的茶韻味相近,故將其列入帕沙、帕真等“路南山頭茶”。

將“布龍”列入同一片區(qū),還有以下幾個(gè)重要原因:

布龍片區(qū)山水一脈

勐?？h連綿的布朗山向東延伸,與勐龍鎮(zhèn)的勐宋山地連為一體,兩地緯度位置相近,且與南邊緬甸接壤,是云南緯度最低的大片古茶園,有資格獲得“南國(guó)極邊第一古茶園”稱號(hào)。布龍片區(qū)山頭茶是名副其實(shí)的“南國(guó)極邊第一茶”。

在連綿不斷的布朗山鄉(xiāng)群山中,發(fā)源于布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)的南阿龍(河)與發(fā)源于布朗山鄉(xiāng)勐昂村委會(huì)的南木阿(河)兩條支流,經(jīng)勐昂村委會(huì)的勐因(衛(wèi)東)沉入勐龍鎮(zhèn),在勐龍鎮(zhèn)陸拉村委會(huì)班南坎南部匯入瀾滄江的支流南阿河。南阿河一路歡歌,在勐龍鎮(zhèn)南部古茶區(qū),主“ U ”字形流淌,最后掉頭向東撲向?yàn)憸娼?/p>

布龍片區(qū)茶韻相近

布龍片區(qū)最著名的茶是苦茶和甜茶。這一片區(qū)的曬青毛茶,品飲時(shí)都有厚重、持久、收斂的濃香,湯水入口霸氣,生津快。雖苦澀味化得或快或慢,但收斂型厚重的香氣與霸氣是“布龍茶”最典型的特征。為了便于記憶,我們把布龍茶的“茶味”統(tǒng)稱為“布朗味”。名之日“布朗味”,不僅僅是因?yàn)樗胁祭噬剿磷虧?rùn)與養(yǎng)育,還因?yàn)樵谶@片土地上最古老的茶農(nóng)是布朗族。

布龍片區(qū)曾是布朗族占主導(dǎo)地位的地區(qū)，該地區(qū)至今還有兩個(gè)引人注目的布朗族寨子,一個(gè)是布朗山鄉(xiāng)老曼峨,另一個(gè)是勐龍鎮(zhèn)的曼播(又作“忙波”)。

老曼峨是布朗山最大、最古老的布朗族寨,已有1370多年的歷史,有古茶園3205畝。老曼峨布朗族和布朗山其支他地方的布朗族在長(zhǎng)達(dá)千年的歷史長(zhǎng)河中,曾是布朗山占主導(dǎo)地位的民族。

曼播隸屬于勐龍鎮(zhèn)陸拉村委會(huì),目前還是個(gè)鮮為人知的地方。曼播最古老的寨子已基本廢棄,目前曼播中寨距布龍公路數(shù)公里,順山坡而建,富麗堂皇,十分壯觀,其氣勢(shì)毫不遜色于老曼峨。

我們有理由這樣說(shuō):布朗山區(qū)的老曼峨和勐龍片區(qū)的曼播,既是布、龍兩片最古老的寨子,也一直是布、龍兩片最有影響力的寨子。

山水一脈,茶韻一體,民族同根。在審視云南山頭茶的時(shí)候,我們沒(méi)有理由將布朗山鄉(xiāng)和勐龍鎮(zhèn)分開。雖然它們不屬于同一行政區(qū)劃,雖然“布龍片區(qū)”范圍比“布龍自然保護(hù)區(qū)”更廣,但對(duì)生于斯、長(zhǎng)于斯的古茶樹而言,它們處在自然地理、人文地理?xiàng)l件相近的同一地理單兀。所以,我們可以理直氣壯地劃出一片魅力無(wú)窮的山頭荼地理單元——布龍山頭茶單元。

布朗山茶

布朗山擁有栽培型古茶園9505畝,均為普洱茶種。古茶園主要分布在布朗山東部的班章村委會(huì)、南部鄉(xiāng)政府附近的勐昂村委會(huì)和西北部靠近打洛的吉良村委會(huì)。布朗山茶的共性是“霸氣”,刺激性強(qiáng),香氣濃而厚重,茶味偏苦而重。

尋找布朗山茶的差異性,可分成四大片作粗略品鑒:

一是東部的班章茶(老班章、新班章、老曼峨等):回甘生津快,入口化得快(老班章入口即化,新班章入口也化得快,老曼峨“化”的速度略遜于新班章);

二是南部的勐昂茶(以曼糯為代表):苦澀味很重,內(nèi)含物質(zhì)豐富;

三是西部的新龍和曼囡茶:香氣凸顯(這一片區(qū)茶,含章家茶在內(nèi),連喬木茶香氣都很高);

四是西北部的吉良茶:雖香氣不太凸顯,但湯水人口后化苦為甜,綿綿地苦,綿綿地甜,綿綿地化,比較持久。

概言之,布朗山茶的基本特點(diǎn)是:東甜、西香、南苦、北綿。