你喝過昔歸的高級香嗎？為什么如此受歡迎？

昔歸，滇西古寨之名，一直對“昔歸”有一種莫名的情愫。

一是“昔歸”和“昔茗堂”都有一個“昔”字，昔同惜，無論是昔歸，還是昔茗，總有種惺惺相惜的感覺；

二是昔歸的名字，讓人不由想起了“陌上花開，可緩緩歸矣”。

這句話出自吳越王寫給其夫人的一封信里。意思是春天到了，路上已經(jīng)開滿了鮮花，你可以一邊賞花，一邊慢慢歸來。短短的幾個字里飽含了一位丈夫的深情和浪漫。

喜歡昔歸的茶友，想必也都有著浪漫的情懷。

昔歸，她來自云南風(fēng)景秀麗的忙麓山（臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分），吸吮著瀾滄江的江水、清晨的朝露、山林間的花果香，日日傾聽著瀾滄江畔的微風(fēng)，根緊握在地下，葉相觸在朦朧的霧里…

昔歸古茶樹混生于森林中，因忙麓山“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”，獨特的亞熱帶季雨林氣候，瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，土質(zhì)層很薄，使得古樹茶生命力極強。

世紀(jì)七八十年代，昔歸茶還作為邦東鄉(xiāng)的禮儀接待用茶，因此也被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“縣委茶”。

“臨滄班章”

昔歸被稱為“臨滄老班章”，不僅僅是老茶人對昔歸在普洱茶界地位地認(rèn)可，也是對昔歸古樹茶品質(zhì)的贊譽，以及對昔歸滋味風(fēng)格的稱揚。

畢竟，不是隨便一個山頭所產(chǎn)普洱茶，都能夠被稱贊為霸氣的老班章，昔歸的滋味口感與霸氣的老班章確有其相似之處。

因為昔歸所屬的邦東鄉(xiāng)所產(chǎn)古樹茶本就以茶氣強勁顯霸氣而聞名，而昔歸古樹茶更是其中最具代表的佼佼者，所以昔歸被稱贊為“臨滄老班章”的確是名實相副。

雖然同樣以茶氣強勁聞名，但昔歸和老班章卻是截然不同的兩種風(fēng)格。老班章的茶氣不僅強勁且較為剛烈，而霸氣顯露、外放，昔歸的茶氣強勁，但內(nèi)斂、含蓄；

昔歸古樹純料珍貴，昔歸熟茶更是稀有。用山頭純料發(fā)酵熟茶，過程復(fù)雜，難度大，需要克服很多技術(shù)上的難點
因昔歸茶葉片薄、果膠質(zhì)豐富，發(fā)酵度難以掌握；其次每批原料不多，每一個決定都會對整體造成較大的影響，要多次反復(fù)測試發(fā)酵均衡點，以達到最佳發(fā)酵點。因此整個制作過程中，昔茗堂制茶師都戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，如履薄冰。