喝了那么多邦東古樹茶，這5個(gè)特點(diǎn)你喝出來了嗎？

臨滄素有“天下茶倉”的美譽(yù)，邦東雖然偏安一隅，但在這個(gè)“大茶倉”里也是一個(gè)佼佼者。

邦東地處瀾滄江中游，與下游的版納茶區(qū)不同的是，其海拔不但更高，最高海拔在3200米以上，而且最低的海拔在昔歸村，僅為700米，海拔相差竟然多達(dá)2000多米，形成了高山峻嶺與峽谷風(fēng)貌。從700米的南亞熱帶到3000米以上的北溫帶氣候，形成了一山有四季、十里不同天的景象。

大山的矗立，大江的縱橫，必然是多云霧之鄉(xiāng)，邦東的茫茫云海，只能用蔚為壯觀來形容。加上該地多石頭，許多古茶樹就生長(zhǎng)在石頭縫里。早在唐代陸羽的《茶經(jīng)》里就記載，“其地，上者生爛石”。

優(yōu)越的天然環(huán)境，造就邦東古樹茶五個(gè)比較明顯的個(gè)性特點(diǎn)：

有機(jī)生態(tài)

邦東境內(nèi)擁有云南省省級(jí)自然保護(hù)區(qū)“滇西南綠珠”——臨滄大雪山，又有瀾滄江貫穿流過，邦東的茶區(qū)多處于大雪山東、南麓的瀾滄江岸，“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”，良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機(jī)生態(tài)的地方名品邦東茶。

茶氣強(qiáng)勁

邦東古樹茶在優(yōu)越的自然環(huán)境下，經(jīng)過日積月累，沉淀下豐富的內(nèi)含物，形成強(qiáng)勁而有野性的茶氣，其中又以昔歸忙麓茶為代表，飲下茶湯片刻，就會(huì)感到身體輕微發(fā)熱，體感明顯。

口感飽滿，巖韻純正

邦東茶區(qū)地理環(huán)境的一大特點(diǎn)是“亂石叢生”，形成茶樹與巖石共生的景象，從而使邦東茶具有云茶少有的巖韻，飲之清甜柔美，花香馥郁，而且最為難得的是氨基酸含量高，口感鮮爽靈動(dòng)，極具生命強(qiáng)韌感。

含蓄而富于變化

邦東古樹茶雖然茶氣強(qiáng)勁，但恰如一個(gè)極具修養(yǎng)的君子，雖茶氣強(qiáng)勁而毫不外斂刺激，而且極具變化性，從新茶到老茶，處在不斷的成長(zhǎng)變化之中，其中也以昔歸茶最具代表性。

當(dāng)然，這從新茶中看不出什么特別之處，但存放一兩年后變化就會(huì)顯現(xiàn)。正因如此，很多茶博會(huì)上經(jīng)常會(huì)有邦東古樹茶新茶參加評(píng)比，大多只得銀獎(jiǎng)、銅獎(jiǎng)之類，但老茶卻因?yàn)榫哂忻黠@的優(yōu)勢(shì)而多得金獎(jiǎng)的趣聞。

富有文化意味

在臨滄大雪山腳下，一些熱愛昔歸茶的有識(shí)之士，自發(fā)組建了邦東茶葉學(xué)會(huì)，寫了很多謳歌邦東自然風(fēng)光、歷史文物和邦東茶葉名品的詩文，加之茶馬古道、新石器遺址等歷史文化，使邦東茶成為了雖地處邊陲而具有濃濃的文化意味的“有文化的茶”。

這若在中原和江南等文化興盛之地，倒也無奇，但在祖國的西南邊陲，當(dāng)屬不易。“古茶之滋味，飲于喉吻而悅于心神；古茶之神韻，觀于眉目而縈紆夢(mèng)寐。”即是描寫昔歸古樹茶的兩句文句，詩文美，伴茶香更美。

好茶之風(fēng)骨，起初如霸如烈，絕不甘于平淡，不俯身迎合，但必然苦盡甘來，后味甘甜，讓人如沐春風(fēng)，最終笑看云淡風(fēng)輕。這大概就是邦東茶的寫照了吧！