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直擊邦東茶的五大優(yōu)點(diǎn)

邦東茶產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng),主要以古樹(shù)茶為主,樹(shù)齡高達(dá)250多年。“古茶之滋味,飲于喉吻而悅于心神;古茶之神韻,觀于眉目而縈紆夢(mèng)寐。”便是描寫邦東古樹(shù)茶的。

邦東古樹(shù)茶一般具有以下五個(gè)比較明顯的優(yōu)點(diǎn):

原野花香馥郁

香氣是辨別邦東茶的一個(gè)典型標(biāo)志之一。而邦東茶最典型的一個(gè)特征就是香氣高揚(yáng)且香在湯中,持久香醇,尤其是上好的邦東大古樹(shù)茶,入口伴有濃郁的花香氣,韻味深遠(yuǎn),妙不可言。

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邦東古樹(shù)茶香氣勁揚(yáng),得益于生態(tài)環(huán)境,其茶湯香氣不僅勁揚(yáng)于外,且內(nèi)斂于內(nèi),湯在香中。茶湯入口,口腔各個(gè)部位都能感受到其與眾不同的氣息,飽滿豐富,稠厚宜人。

其中曼崗、那罕古茶以花香、蜜香為主;昔歸香氣獨(dú)特,蘭花香韻顯著。

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不可多得的“巖韻”

武夷巖茶的巖韻可以用“香、清、甘、活”四字概括,而邦東巖茶在茶香、湯色、入口感覺(jué)、茶湯表現(xiàn)方面均有此感,故巖韻之說(shuō),非空穴來(lái)風(fēng)。

邦東地勢(shì)崔嵬,亂石叢生,形成茶樹(shù)巖石共生的景象,在云南極為罕見(jiàn),因而邦東古樹(shù)巖茶名聲四起!正如有人這樣說(shuō):邦東古樹(shù)以瀾滄露水為潤(rùn)澤,以礦石巖灰為養(yǎng)料,以高山云霧為錦衣,以山野靈氣為內(nèi)韻,故生巖韻也!

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內(nèi)涵物質(zhì)豐富

邦東背靠邦東大雪山,面臨瀾滄江,海拔在七百米至兩千米之間。巨大的海拔差讓邦東形成了一個(gè)天然的巨型“蒸籠”,這讓長(zhǎng)期處于“云蒸霞蔚”中的邦東古樹(shù)內(nèi)質(zhì)豐富,因此邦東古樹(shù)茶沖泡出來(lái)的茶湯,一般都很有“內(nèi)含”:

邦東茶一芽二葉典型成分測(cè)定,含茶多酚34.73%,氨基酸3.29%,咖啡堿4.61%,水浸出物49.49%。豐富的水浸出物含量,是邦東茶被專家認(rèn)證為大葉種良種的關(guān)鍵之一。

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轉(zhuǎn)化空間大、價(jià)值高

邦東茶滿足轉(zhuǎn)化的重要條件:內(nèi)質(zhì)豐厚、環(huán)境適宜。當(dāng)?shù)赝临|(zhì)是紅土爛石土,邦東的茶樹(shù)不僅和其他灌木雜林混生,還同石頭共生,可謂是饑餐巖中味,渴飲瀾滄水。這也造就了邦東茶茶豐富的礦物質(zhì),所以說(shuō)轉(zhuǎn)化得快而好也在情理之中。

茶歷史悠遠(yuǎn)

邦東茶優(yōu)點(diǎn)眾多,其深厚的歷史文化同樣功不可沒(méi)。邦東茶有量、有名、茶質(zhì)好、夠獨(dú)特、種植歷史清晰,可考?xì)v史較多、頗具古人種茶智慧。

邦東茶區(qū)作為臨滄茶區(qū)的重要組成部分,既有昔歸這樣的高知名度小產(chǎn)區(qū),也有像曼崗、那罕這樣的高性價(jià)比小產(chǎn)區(qū),說(shuō)它是臨滄茶區(qū)的一個(gè)寶庫(kù),是極為貼切的。人間四月,品邦東古茶,賞大美臨滄。

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