邦東古茶山一一“云南巖茶之鄉(xiāng)”

邦東古茶山隸屬臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)的大雪山東麓，大雪山最高海拔3249.6米，為臨滄最高的山峰。邦東古茶山主要處于大雪山腰部，海拔1000一2200米。地處瀾滄江中游，與普洱市的景谷、鎮(zhèn)沅縣隔江相望，有“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”的地理區(qū)位。

邦東鄉(xiāng)距臨滄市區(qū)60余公里，包括昔歸古茶山和大雪山部分。因昔歸茶知名度更高，茶質(zhì)、茶氣不同，已另立門戶，所以邦東古茶山不包括昔歸古茶山和大雪山古茶山；因大雪山面積太大，涉及古茶山太多，為避免混淆，大雪山古茶山主要以野生茶資源為主。

邦東地處瀾滄江西岸，行走在山腰的縣鄉(xiāng)公路上，可領(lǐng)略邦東的景色。冬季低頭看腳下的云海，瀾滄江上茫茫云海，蔚為壯觀，“邦東云海”已成當(dāng)?shù)匾痪啊６褐?，仰望山頂白雪皚皚，大雪山總面積160平方千米，主峰最高海拔3429米，是瀾滄江下游最后一座低緯度雪山。

山腰林海茫茫，四時(shí)山花盛開，山間瀑布、溪流終年清澈不竭，常年云霧纏繞，時(shí)聚時(shí)散，形成“一山有四季，十里不同天”的立體氣候，“高山云霧出好茶”是這里的寫照。

邦東古茶樹齡多在100一250年間，樹干徑圍在80-120厘米的較為常見，邦東大葉茶為云南省級(jí)茶樹良種。邦東茶又叫黑大葉茶（由省茶科所1986年在邦東鄉(xiāng)曼崗村命名），條索緊結(jié)重實(shí)、柳條狀，黑而油潤(rùn)，而不是黑而枯，具有芽細(xì)、條烏、莖桿暗紫的特點(diǎn)。

邦東古茶山有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和自然環(huán)境，有厚重的人文底蘊(yùn)和豐富的物種資源。邦東古茶山土壤以黃沙壤為主，伴生大量“臨滄花崗巖”，大小不一的獨(dú)立巖石，形成了“亂石成陣，萬(wàn)茶成林”的地理風(fēng)貌。邦東古茶園砂石地質(zhì)較多，土壤富含礦物質(zhì)和腐殖質(zhì)，土質(zhì)疏松，土層深厚。

陸羽的《茶經(jīng)》中，就有“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”的描述。生長(zhǎng)于石縫里，亂石堆中的茶樹，吸水性強(qiáng)，排澇性好，礦物質(zhì)成分豐富，有利于茶樹長(zhǎng)得根深蒂固，歷來(lái)被中國(guó)茶界所推崇。

邦東古茶山的巖茶被命名為“石介茶”。石介茶就是茶多生長(zhǎng)于兩石之間，即石縫之間長(zhǎng)出來(lái)的茶葉，茶樹生長(zhǎng)旺盛，茶與石共生，故取名“石介茶”。在中國(guó)巖茶中最出名的為武夷巖茶，貴州省很多喀斯特地貌的石灰?guī)r山地大量種植茶葉，“貴州巖茶”近年在茶界開始聲名鵲起。

而云南巖茶主要分布于瀾滄江兩岸，以西岸臨翔的大雪山邦東巖茶，東岸景東無(wú)量山的金鼎山巖茶和鳳冠山巖茶等代表。但云南巖茶的文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值尚未得到挖掘。

邦東古茶有“三奇”，一奇是根深葉茂的古茶樹與巖石混生共存；二奇是海撥落差大，奇山險(xiǎn)峻，云遮霧罩；三奇是茶有野花芬芳味、爽口甜美、滋味醇厚，獨(dú)具“巖韻花香”的地域風(fēng)韻。邦東茶獨(dú)具“巖韻花香”的特點(diǎn)，湯色青黃透亮、香氣高揚(yáng)、花果香明顯，茶湯口感飽滿，回甘生津持久，爽口甜美。