甘甜之味——黃草壩古樹(shù)

詩(shī)云：“無(wú)量余脈拔地起，嵯峨萬(wàn)丈自雄奇。

黃草壩中聽(tīng)布谷，大尖山上沐晨曦。

郁郁茶香古樹(shù)群，蔥蔥葉蓋清涼地。

飄然王孫不可留，遙思仙境長(zhǎng)太息。”

此無(wú)名詩(shī)所言即是近年來(lái)茶界備受關(guān)注的黃草壩古茶山。

“黃草壩”位于普洱市景谷縣正興鎮(zhèn)，黃草壩，意為長(zhǎng)滿金黃草地的壩子。行經(jīng)彎彎曲曲的山路，車子在山崖邊駛過(guò)。黃草壩便不是想象中的壩子，而是在高高的青山上。黃草壩村委會(huì)，隸屬于景谷縣正興鎮(zhèn)，屬于山區(qū)。東鄰寧洱縣梅子安，南鄰翁安界，西鄰鳳山鄉(xiāng)文會(huì)，北鄰山南板。距離鎮(zhèn)61.86公里， 國(guó)土面積24.64平方公里，海拔1657.00米，年平均氣溫17.50℃，年降水量1162.00毫米。土壤為紅壤和黃棕壤，適宜種植糧食、茶葉等農(nóng)作物。

黃草壩茶古山與寧洱縣的困鹿山同處小黑江上游一帶的無(wú)量山西坡，兩地相隔僅十多公里，所以兩地古樹(shù)茶韻味相似，但因困鹿山古茶屬大、中、小葉種混栽，茶氣更顯厚重，香氣更高些，而黃草壩茶山野氣韻更足。黃草壩茶雖然在市場(chǎng)上有一定名氣，但畢竟是二三線茶區(qū)，但因外形、滋味，與困鹿山、倚邦相似，且價(jià)差很大，其往往被拿去冒充。在茗納百川這里黃草壩只做自己。

黃草壩茶特征：

干茶條索緊結(jié)顯毫，湯色橙黃明亮，葉底黃綠勻齊；

隨著開(kāi)水沖入蓋碗中，絲絲熱氣攜卷著濃郁的花蜜香撲鼻而來(lái)，茶香沉入湯中，入口的瞬間便能感受到濃郁的湯香，前段是清新的果香，中斷湯里是濃郁的蜜香，尾水段花香淡雅。湯香豐富，一呼氣，茶香從喉嚨處噴薄而出。

隨著細(xì)膩甜柔的茶湯滑過(guò)，兩頰、舌底生津明顯，生津過(guò)后，回甘緩緩而來(lái)，如涓涓細(xì)流，綿長(zhǎng)且持久。近十多泡時(shí)，純純的冰糖甜，清甜舒爽，令人難忘。

黃草壩的茶看似平平無(wú)奇，卻有“zui甘甜的古樹(shù)茶”的美稱，其內(nèi)蘊(yùn)殷實(shí)，茶氣強(qiáng)勁，儼然一個(gè)外表嫻靜，性格剛烈、深藏若虛的大家閨秀。

茶湯香甜軟糯，湯香聚而不散，口感鮮爽甘醇，無(wú)苦澀感，與易武茶十分類似確又有所不同，感興趣的茶友可以對(duì)比一下。飲下幾杯，回甘綿綿不絕，身體明顯發(fā)熱，精神煥發(fā)， 有飽腹感。