老包說(shuō)茶：黃草壩古茶山

景谷縣在云南茶界的特殊地位，首先是在景谷盆地發(fā)現(xiàn)聞名遐邇的寬葉木蘭化石和中華木蘭化石。其次景谷是普洱沱茶的原產(chǎn)地。

從大理經(jīng)景東、鎮(zhèn)沅、景谷、達(dá)普洱，沿?zé)o量山西坡的南詔國(guó)道“刊木古道”，途徑黃草壩，黃草壩成了茶馬古道上的驛站。黃草壩古茶山位于景谷縣正興鎮(zhèn)和鳳山鄉(xiāng)，因茶樹核心區(qū)在正興鎮(zhèn)的黃草壩村委會(huì)而得名。  

黃草壩古茶山包括正興鎮(zhèn)的黃草壩村、通達(dá)村等，鳳山鄉(xiāng)的平田、順南、南板三個(gè)村，當(dāng)?shù)鼐用裰饕菨h族、彝族等。地處無(wú)量山余脈上，海拔1710——2355米。

黃草壩古茶山地處刊木古道上，種茶歷史有上千年之久，而相對(duì)連片種植的多為清朝中晚期種植。植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，年平均氣溫18.7攝氏度，年降水量1530毫米，土壤為紅壤和黃棕壤?，F(xiàn)有古茶面積6870余畝，多呈塊狀分布，管理中等，樹勢(shì)較強(qiáng)，是景谷縣古茶面積最大的古茶山。黃草壩村的干壩子山，海拔1900-2500米，連片古茶主要分布在大尖山、困莊大地、大水缸等地，有栽培古茶2200余畝，另有野生茶群落2000余畝。

黃草壩古茶山代表性的古茶樹，在海拔2600米大水缸地，有棵樹高21米，徑圍3.2米，是目前景谷縣境內(nèi)所發(fā)現(xiàn)最大的野生古茶樹。同時(shí)在黃草壩村外寨、大寨、洼子、困莊大地等地發(fā)現(xiàn)大量樹干徑圍130一160厘米的大茶樹，樹齡多在400—600年。黃草壩古茶山茶葉品種以云南大葉種為主，而平田村有連片的“細(xì)紅茶”本地中小葉種，具有獨(dú)特的品質(zhì)而被市場(chǎng)追捧。

黃草壩茶古山與寧洱縣的困鹿山同處小黑江上游一帶的無(wú)量山西坡，兩地相隔僅十多公里，所以兩地古樹茶韻味相似，但因困鹿山古茶屬大、中、小葉種混栽，茶氣更顯厚重，香氣更高些，而黃草壩茶山野氣韻更足。

黃草壩古茶的特征：條索粗壯、芽肥顯毫，湯色黃透亮，苦澀較弱，回甘較快，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻強(qiáng)烈。