老曼峨那么苦，為什么還有茶友喜歡喝?

如果問(wèn)大家最苦的普洱茶是哪個(gè)山頭，我想大部分人會(huì)說(shuō)是老曼峨。

苦，是對(duì)老曼峨的一大特點(diǎn)，但化得很快。當(dāng)香里的苦，慢慢消盡，特有的清涼生津的甜會(huì)不斷地襲來(lái)，苦甘纏綿無(wú)盡，一直回味，一直甜。

老曼峨是布朗山最大的布朗族村塞，也是布朗族最古老的村寨。在老茶骨眼中，“茶王”老班章是布朗山的名，老曼峨才是布朗山的筋骨。

老曼峨苦澀主要是受生長(zhǎng)環(huán)境的影響。

處布朗山的中心地帶，海拔1650米，年平均氣溫21℃左右，年降1374毫米，為茶葉不斷的生長(zhǎng)提供了必要的條件，也是在不斷地生長(zhǎng)中，積累了大量的茶多酚物質(zhì)，不斷加重苦、澀感。

老曼峨茶樹(shù)分布于村落四周，主要以栽培型古茶樹(shù)為主，樹(shù)齡均在百年以上。這里的生態(tài)始終保持原始狀態(tài)，放眼望去，森林覆蓋面積大，古茶樹(shù)生長(zhǎng)于其他雜木樹(shù)林里，保持著最自由的放養(yǎng)姿態(tài)。

在如此優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下采摘的鮮葉，經(jīng)攤晾—殺青—揉捻—曬青，每一個(gè)步驟做到精益求精。

其古樹(shù)干茶條索較長(zhǎng)，肥壯重實(shí)，緊結(jié)顯毫；開(kāi)湯沖泡，茶湯清澈透亮，入口苦感強(qiáng)烈，茶湯“苦若黃連”，澀感弱，苦味能迅速化開(kāi)，回甘猛烈，生津足，體感強(qiáng)，韻底足，呈蜜香，伴有獨(dú)特的冰糖香。

你如果喝到的老曼峨苦而不化，那一定不是真正的老曼峨。