謎一般的瓦竜，2019年茶山日記

蠻磚山東接易武，北連倚邦，面積約300平方公里，清代有茶園萬(wàn)畝以上，在清代已有較高評(píng)價(jià)，《本草綱目拾遺》和《滇海虞衡志》中都提到六大茶山的茶“以倚邦、蠻專者味較勝”，亦有“易武七子餅一半出自蠻磚”的說(shuō)法。

師傅對(duì)于蠻磚的茶，有特殊的情結(jié)。

他喜歡念著某一年某一天特別好喝的蠻磚，然后每次上山都不斷的在山里找尋那種我沒(méi)喝過(guò)回憶里的味道。

去年去的是曼林，今年是瓦竜。

到的時(shí)候，趕上了今年春茶的頭一波小雨，天空里濛濛的青灰，燕子也急沖沖的在雨里穿梭著給小鳥(niǎo)喂食。

春天是很多生命的起點(diǎn)，也是生命的延續(xù)。

到了寨子以后，悠悠的泡茶、喝茶、時(shí)至中午又搭上一嘴柴火飯。

插嘴一句：這里的米太好吃了，應(yīng)該可以列為我吃過(guò)的最好吃的米之一。

吃完飯坐在檐口，看阿奶抽煙、和阿奶聊天，揣著滿滿時(shí)間的人，也揣著滿滿的智慧。

原以為今天會(huì)在寨子里悠悠的喝上一天茶，結(jié)果地都不算濕透，雨便停了。

放下茶杯，興沖沖的跨上相機(jī)包和李師一同進(jìn)山了。

瓦竜的茶是出名的好，也是出名的理不清。

它同時(shí)擁有小葉種、中葉種、大葉種三種不同類型的茶，以及四塊分別倚山傍水的茶地，地形、茶種、滋味都各不相同。

茶地所至之處，常常是拐一個(gè)彎便是另一番景象，但最常遇到的狀況卻是根本就看不見(jiàn)路。

我們所進(jìn)的古茶園，采茶工需得早早的入山在里面呆上一天，一碗米飯?jiān)偌由嫌眯∶捉?、醬油、蒜蓉拌上的苦筍做成的菜便算一頓解乏填肚的飯食了。

順道帶上了鮮葉出來(lái)，等炒制完畢，我們?cè)俸群瓤矗@是否是那回憶里綿綢厚糯的蠻磚之味吧！