賀開(kāi)的韻，歷久彌香

 在云南西雙版納勐?？h東南部30公里處，有一座神奇的古茶山，它的名字叫賀開(kāi)。在它的左右，有兩個(gè)同樣出名的茶山，它們是班章古茶山及南糯古茶山。雖然大家都很有名，但賀開(kāi)卻是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山了。          　　 

賀開(kāi)古茶山海拔在1400-1800米之間，連綿十余里，層巒疊嶂，溝谷縱橫，氣候溫和，日照充足，雨量豐沛，土地肥沃，植被茂盛，分布有樹(shù)齡百年以上的栽培型的古茶園面積8700多畝。

在賀開(kāi)的曼弄新、老寨交界處生長(zhǎng)著10多株大茶樹(shù)，而作為“茶王”的最大一株栽培型古茶樹(shù)，基部圍粗2.12米，最大干圍1.72米，樹(shù)高3.8米，自基部0.55米處有5叉分枝。樹(shù)冠直徑7.3米，樹(shù)幅7.3x6.55米，發(fā)芽密，芽葉色澤黃綠，茸毛多，平均一芽三葉長(zhǎng)5.6厘米，為原始普洱茶種，樹(shù)齡達(dá)800余年。編號(hào)為西保4號(hào)。       

尋找拉祜族         

賀開(kāi)古茶山有6個(gè)拉祜族寨。

拉祜族，是中國(guó)古老的民族之一，民族語(yǔ)言為拉祜語(yǔ)，崇拜多神，供奉“厄莎”。

拉祜族自稱(chēng)“拉祜納”（黑拉祜）、“拉祜西”（黃拉祜）、和“拉祜普”（白拉祜），拉祜的意思是“老虎”。他稱(chēng)有鍋銼、果蔥、苦聰、黃古宗、倮黑、黃倮黑、緬、目舍等。         

據(jù)考，拉祜族應(yīng)屬于古氐羌遺裔之一，最早生活在青海湖流域一帶，過(guò)著游牧生活，約在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，舉族遷入云南。

拉祜族歷史上是一個(gè)較弱小、常被外族欺凌的民族，為躲避外族的侵?jǐn)_拉祜族多住山區(qū)，尤其喜愛(ài)靠近大森林居住，平時(shí)極少下壩子，由于與外界接觸少，社會(huì)發(fā)展程度較低，直到上世紀(jì)五十年代，西雙版納的拉祜族還大多不會(huì)講漢話(huà)。   

民間相傳，說(shuō)拉祜族人害怕跟外人接觸，并且很喜歡自殺。聽(tīng)說(shuō)他們出門(mén)的時(shí)候呢都身上帶著一支斷腸草，帶這個(gè)斷腸草的目的是，碰到別人欺負(fù)的時(shí)候他就直接用斷腸草自殺了。omg,導(dǎo)致目前這個(gè)民族人口特別少。所以我們跟拉祜族接觸的時(shí)候呢，一定要特別地小心翼翼的，也是要充分尊重他們的習(xí)性哦。

作為賀開(kāi)古茶園的原著居民，拉祜族人雖然不像僾尼族人般開(kāi)放熱情，但他們居住在高高的山上，與森林為伴，安靜的植下茶樹(shù)，白天聞著茶香勞作，夜晚枕著茶香入眠，一直默默守護(hù)著，代代相傳。

賀開(kāi)古樹(shù)香韻長(zhǎng)        

1、生態(tài)優(yōu)越，在茶樹(shù)上有很多寄生植物，包括石斛蘭，還有螃蟹腳等。 

2、茶園與村寨相連。茶樹(shù)在寨子里，寨子在茶林中。

    3、古茶樹(shù)成大片相連，森林合抱，生態(tài)好。溪流縱橫，毗鄰水庫(kù)，云霧繚繞。

　4、樹(shù)齡長(zhǎng)，絕大多數(shù)茶樹(shù)都是干徑在10-20厘米，有相當(dāng)一部分超過(guò)20厘米，樹(shù)高多數(shù)都在2米多，少數(shù)超過(guò)3米。 

在新六大茶山里，布朗山和賀開(kāi)是分開(kāi)來(lái)的，由于地理位置的原因，也常稱(chēng)賀開(kāi)為布朗山系之一。業(yè)內(nèi)將其中的五座茶山稱(chēng)之為“布朗五霸”，他們分別是：老曼峨、老班章、帕沙、賀開(kāi)、班盆老寨。在班章還沒(méi)有出名之前，我們通常說(shuō)的布朗山古樹(shù)茶指的就是賀開(kāi)古樹(shù)茶。

賀開(kāi)古茶園古茶樹(shù)，多為喬木型茶樹(shù)，屬喬木古樹(shù)。

賀開(kāi)古茶山的古樹(shù)茶，條索較為肥碩、細(xì)長(zhǎng)、黑亮、緊結(jié)；

茶葉沖泡后湯色金黃明亮，茶香高揚(yáng)，香氣高純有微蘭香感；

茶湯入口稍顯苦澀，回甘快而持久；

水性順且飽滿(mǎn)，茶韻醇厚，層次豐富，杯底香高而持久，山野氣息氣韻較強(qiáng)，耐泡度高。