巴達山章朗古樹茶

章朗，是村寨名，位于云南省四大普洱茶產(chǎn)區(qū)之一的勐?？h，屬于巴達山，周圍的原始森林里生長著野生型茶樹。章朗村位于巴達山海拔一千六百多米的高山上，林木森森，云霧籠罩，無論是氣溫、降水量，還是土質(zhì)、生態(tài)環(huán)境等，都是茶葉生長化育的極佳之地。云南人常說“濮人種茶”，而“濮人”就是云南布朗族的祖先，現(xiàn)在依然可以說，有布朗族居住的寨子就一定會有人工栽培的古茶園。章朗的古茶園分布在寨子附近的樹林里，據(jù)說面積有五百多畝，茶樹高大，要架著竹梯爬上去才能采摘，章朗的古茶樹與闊葉林伴生，茶葉潔凈無比。那里群山逶迤，谷澗錯落，林海森森，百花集苑，眾鳥高飛，生態(tài)環(huán)境極佳，冬暖夏涼。

章朗的傳說：“章朗”為傣語，意為大象凍僵的地方。相傳，一千四百多年以前，佛家弟子瑪哈烘用大象馱著經(jīng)書自斯里蘭卡學經(jīng)歸來，當他來到恩鞏跺多山（現(xiàn)章朗佛寺所在地）時，由于正值冬季，又凍雨突降，大象竟被凍僵了，跪臥不起，附近村民聞訊趕來，幫助瑪哈烘拾掇薪柴，在大象周圍燃起熊熊之火，供其驅(qū)寒取暖，以助恢復。后來，瑪哈烘因在此建寺立塔，便動員周圍村寨的人們搬到現(xiàn)在的地址，組建新寨，取名“章朗”，以紀念大象馱經(jīng)書之功。

章朗的特點：章朗的古茶是混生于林，因而香氣的形成是廣納“善緣”，花蜜香顯著而高揚。章朗的古茶表現(xiàn)出大氣、穩(wěn)重的茶性美，章朗的大氣非常柔和，親和力很強。

泡法：

置茶量—7.5～7.8g

水溫—95～100攝氏度

時間—15～15～10～10～10～20～20～25～30～40～50～60秒，至少可12泡

外形：條索緊結，黑亮或黑綠色帶白毫；

香氣：梅子香，花香、蜜香，香氣高揚而持久，韻味悠長；

湯色：清透明亮，呈金黃色；

滋味：微澀，飽滿順滑，柔和細膩，回甘持久；

葉底：葉芽連枝，柔嫩勻整，呈黃綠色或黃色；

我口中的章朗：也許章朗是我正式接觸的第一款生普古樹茶，印象比較深刻，茶湯柔和順滑，微苦而回甘持久，特別是后來喝了其他古樹茶比較之后益發(fā)明顯，茶氣足而不雄，醇而不厚，入口后喉舌泛苦，隨后兩頰生津，滿口回出明顯的花香與梅子香，能明顯感受到茶湯富含豐富的膠質(zhì)，非常柔順細滑。三泡下去，后背微微發(fā)熱，氣嗝不斷，舌面卻感到清涼，口腔仿佛放大許多，真是層次豐富而回味無窮。章朗擁有千年古樹茶，千年佛寺，千年古井，千年古寨，千年茶農(nóng)...仿佛這里的一切都經(jīng)歷了千年？章朗干茶梅子香明顯，入口花香果香馥郁，杯底蜜香更勝，而章朗的茶湯柔滑飽滿，無論口感還是香氣，都給人以幽幽之感，千年之韻。

端午：

端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午習俗主要有扒龍船與食粽子等。據(jù)《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端陽節(jié)”；此外端午節(jié)還稱龍日節(jié) 、午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)等?！讹L土記》里說：“仲夏端午。端者，初也。”每月有三個五日，頭一個五日就是“端五”。

端午節(jié)起源于中國，是古代百越地區(qū)崇拜龍圖騰的部族舉行圖騰祭祀的節(jié)日，古代百越地區(qū)在端午日有以龍舟競渡形式舉行部族圖騰祭祀的習俗。戰(zhàn)國時期的楚國詩人屈原據(jù)傳也是在該日抱石跳汨羅江自盡，統(tǒng)治者為樹立忠君愛國標簽將端午作為紀念屈原的節(jié)日；個別地方也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。總的來說，端午起源于南方百越，把農(nóng)歷五月五日視為“惡月惡日”起于北方，附會紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內(nèi)容，最后形成現(xiàn)今的端午節(jié)文化。

棕情幽幽：

主茶：章朗古樹茶

配色：米色、褐色、綠色、天青色

茶器：茶席選用原色麻布，古樸悠遠；泡茶選用花朵造型的青白瓷蓋碗，幽遠；配玻璃公道杯；不管是吉州窯木葉天目盞，還是黑檀的茶針茶匙，以及仿古陶的花瓶都是在烘托古樸之意。

點綴：廣玉蘭的枯葉，鮮麗的荔枝，以及青翠的竹葉，是為了形成反差。一切都是為了突出“幽幽”。

遺憾：應該選用粽葉或粽子入席的。

端午為何選用章朗？

普洱生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

端午節(jié)時的氣候比較容易讓人煩躁不安，易動肝火。這個時候來一杯普洱生茶可以解油膩，也有利消食減肥，清香宜人。因為它茶性涼，滋味醇和柔順，回甘生津快，正好搭配粽子。此外，二者都有著悠遠的歷史，經(jīng)歷了時間的洗禮，更加相得益彰。

那眾多生普為何選了章朗？因為前兩天問到Jessica，端午喝什么茶好，她毫不猶豫的跟我說喝國有林（呃，那天正好在喝國有林），然而國有林太貴了～～，且其厚重的茶氣是我所駕馭不了的，特別是在這炎炎夏日，更是非我所好，所以回頭必選了帕真喝困鹿山，最終選了溫柔一點的章朗。