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老曼峨,人間凈土世代茶香

【梵音繚繞,仙氣飄飄】

布朗族是百濮人的后代,老曼峨堪稱(chēng)西雙版納最古老的布朗族寨子,據(jù)古寺內(nèi)的石碑記載,其建寨已經(jīng)有1380多年的歷史。他們生生世世勝過(guò)在布朗山上,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。

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老曼峨布朗族人信奉小乘佛教(也稱(chēng)上座部佛教)寨子里有三座宏偉的寺廟,是家家戶(hù)戶(hù)自發(fā)捐資修建而成的。信仰已融入到他們生活的方方面面:每家的男孩從小會(huì)送到寺廟學(xué)習(xí)、每家的女主人清晨都會(huì)布施、每家的老人到了開(kāi)門(mén)節(jié)/關(guān)門(mén)節(jié)期間都搬到寺廟住下來(lái)為家人祈福、所有族人都自愿把家里最好的茶葉供奉到寺廟,而僧侶們又慷慨地用這些好茶招待遠(yuǎn)道而來(lái)的客商...... 可以說(shuō),信仰就是這個(gè)寨子、這個(gè)民族的文化核心。 

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【世代茶鄉(xiāng) 古樹(shù)成林】

布朗族人世代以茶為伴,他們是我國(guó)最早種茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶的民族之一,所以這里有很悠久的種茶歷史,成就了這里連片的古茶園,老曼峨的古樹(shù)茶大多數(shù)在500年--1000年以上,很多茶樹(shù)直徑超過(guò)40厘米,一顆顆古茶樹(shù)盤(pán)根錯(cuò)節(jié),扎勁多枝,有的高達(dá)10多公尺,茶農(nóng)需要竹梯和木樁搭靠采摘。

老曼峨的茶葉湯色清澈透亮、茶氣強(qiáng)勁、苦味重、回甘好、生津強(qiáng)、韻底足、呈蜜香、伴有獨(dú)特的冰糖香,是普洱茶中不可多得的稀有極品。

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【澀盡七分香 苦退十日甜】

老曼峨古樹(shù)干茶條索較長(zhǎng),肥壯重實(shí),緊結(jié)顯毫,熱烘有濃郁的干茶香氣,開(kāi)水沖泡,茶湯黃亮剔透、入口苦感墻裂、青味重、茶湯苦若黃連,澀感弱,苦味能迅速化開(kāi),回甘猛烈,生津足。

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由于老曼峨的茶氣足,因此體感強(qiáng)烈,兩倍下肚,后背和前額均有細(xì)汗?jié)B出,冷杯后香氣高揚(yáng),前五泡,茶湯苦感非常明顯,雖苦卻能迅速化開(kāi);五泡以后,苦感減弱,茶湯的醇厚感增強(qiáng),口感層次豐富;十泡以后口感更為爽滑,甜感明顯,極耐沖泡。

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【苦盡甘來(lái) 方格自在】

從茶味上來(lái)講,老曼峨的苦,是醍醐灌頂、深入人心的苦,但這種苦又不是化不開(kāi)的死苦。在大苦之后帶來(lái)的是無(wú)邊無(wú)際的回甘。很多人喜歡老曼峨,正是因?yàn)樗跇O致的苦過(guò)后,峰回路轉(zhuǎn)中遇到令人激蕩的回甘,這種大苦之后帶來(lái)的大甘,像是一場(chǎng)以外的驚喜,讓人心胸開(kāi)闊、神氣清爽。

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