慢品白鶯山春古樹(shù)茶

2022-11-09 22:39來(lái)源：滌心茶屋編輯：小美

今天大年初十，立春一周了，天氣也一天比一天暖和，樹(shù)木小草開(kāi)始返青，茶山上的茶樹(shù)也開(kāi)始吐出嫩芽，春的氣息越來(lái)濃了！
今天的早茶喝去年的白鶯山春古樹(shù)茶，也是嚴(yán)老師親手制作的。

先簡(jiǎn)單說(shuō)一說(shuō)白鶯山。白鶯山位于云南省臨滄市云縣漫灣鎮(zhèn)大丙山中部，白鶯山古茶園方圓二十多平方公里，古茶樹(shù)數(shù)量眾多，樹(shù)型巨大，枝繁葉茂。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，整個(gè)古茶區(qū)擁有超過(guò)十萬(wàn)株大古茶樹(shù)，可以說(shuō)滿(mǎn)山遍野都是古茶樹(shù)。茶樹(shù)品種眾多，白鶯山被譽(yù)為“古茶樹(shù)基因庫(kù)”、“茶樹(shù)品種博物館”。

經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)核查，在這方圓二十多平方公里的白鶯山古茶區(qū)，茶樹(shù)品種有二嘎子茶、本山茶、黑條子茶、白條子茶、勐庫(kù)茶、藤子茶等十多種。

今天喝的這款茶是白鶯山的二嘎子古樹(shù)茶，二嘎子也是白鶯山公認(rèn)最好的茶種之一。

過(guò)水出湯，香高，明快的山花滿(mǎn)屋馨香；水甜，如淡蜜甜潤(rùn)心田；韻長(zhǎng)，似山澗溪水涓涓流淌！湯顯油潤(rùn)，滋味豐富，口感清潤(rùn)，意氣清和，醇香迷人。好茶！嚴(yán)老師手作，必是佳品。

所以，還是那句話(huà)，只有：“優(yōu)質(zhì)的古樹(shù)茶箐；傳統(tǒng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖止ぶ谱?；干凈自然的存?chǔ)轉(zhuǎn)化。”才能造就真正的普洱茶！

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