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邦東三杰之娜罕,獨(dú)特巖骨巖韻蘭花香

娜罕,也稱(chēng)那罕。

娜罕普洱茶,產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)曼崗村委會(huì)娜罕村,茶樹(shù)品種為獨(dú)特的邦東大葉種。

距離邦東鄉(xiāng)政府16公里。東南連接昔歸忙麓山,北與小曼崗接壤,茶山面南背北,為紅壤土質(zhì),與瀾滄江直線距離約為2公里。

娜罕是后來(lái)的翻譯,那罕原意為“官家的田”。聽(tīng)其名字本來(lái)寓意,就知道了解了這里的歷史了。

它曾是貢茶。

既然是貢茶所在地,那自然有其獨(dú)特的品質(zhì)特征和吸引人的魅力,在中華文化中,它也一定有著某種人文特質(zhì)在里面。

貢茶的身份也帶給娜罕茶一種歷史傳承感和可追溯性。

相傳海鹽知縣楊國(guó)翰回故鄉(xiāng)臨滄接母親到海鹽侍奉,因母親喜歡喝茶,楊國(guó)翰便選擇了鄉(xiāng)親們推薦的“娜罕春茶”孝敬母親,深得母親喜愛(ài)。

后來(lái),楊國(guó)翰獻(xiàn)此茶于道光皇帝,道光評(píng)此茶:“雖顏色淺淡,但回味甘醇,如君子之交淡如水。”

皇帝一句“君子之交淡如水”,至此娜罕被選為貢茶,道光至咸豐年間,連續(xù)12年被送往京城作為貢茶。

人文語(yǔ)境里,娜罕茶,有君子之風(fēng),而且貴乎誠(chéng)!

一段塵封已久的歷史,有著內(nèi)外兼修,剛?cè)岵?jì)的品質(zhì)!

其古樹(shù)普洱茶的名聲在邦東產(chǎn)區(qū)僅次于昔歸,它的位置右下方就是大名鼎鼎的昔歸。

昔歸海拔僅750米左右。而娜罕,海拔在1500米以上。

這種海拔反差,造就各自獨(dú)特的品質(zhì)。

娜罕古茶樹(shù)因?yàn)槠渖L(zhǎng)環(huán)境特殊,尤其是土壤的特殊性,使得它的品質(zhì)非常好且很有特點(diǎn)。

一是,這里的古茶樹(shù),大多樹(shù)齡較大,且平均,較多在200-300年以上為主。

二是,不可復(fù)制的茶樹(shù)、生態(tài)的共生環(huán)境。

臨滄人說(shuō)起娜罕茶,常說(shuō)的評(píng)價(jià)是:喝娜罕茶就像在吃橄欖。吃橄欖是什么感覺(jué)?入口酸、澀、苦,但隨之帶來(lái)的就是持續(xù)的回甘和生津。這樣的口感和娜罕茶相似。喝娜罕茶竟能品出、想象出橄欖的味道也是很稀奇。

但是如果你看到茶山中有大量的橄欖樹(shù),也就不稀奇了。這些橄欖樹(shù)和茶樹(shù)混生,生態(tài)環(huán)境好,為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境。

三是,奇絕的巖石和茶樹(shù)共生。

娜罕茶園,很是符合唐朝陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)“上者生爛石“的好茶標(biāo)準(zhǔn)。

石介典范,“巖韻”天成,獨(dú)具“巖骨“意味。

所謂石介茶,就是石頭縫里長(zhǎng)出來(lái)的茶。石堆石縫間生長(zhǎng)的茶樹(shù)歷來(lái)為中國(guó)傳統(tǒng)茶人所推崇,五夷巖茶、鳳凰單叢等茶類(lèi)的頂級(jí)品種都是長(zhǎng)在這種爛石間、石縫中。

而邦東是爛石產(chǎn)好茶的最典型代表,其中尤以娜罕茶區(qū)為最。

生長(zhǎng)在石縫里的茶,滋味會(huì)更醇順甘潤(rùn),湯感特細(xì)膩,巖韻、回甘會(huì)更好,有著獨(dú)特的山泉水般從巖石間慢慢滲透而出的甘洌感覺(jué)。

四是,由于娜罕茶為藤條茶代表,香氣比較濃郁,香型呈蘭花香,帶有蜜香,比較清新,濃而不膩,艷而不俗,很獨(dú)特。與勐庫(kù)茶的花蜜香,其中蜜香明顯不同。娜罕茶,是花香為主。

因此,我們說(shuō),娜罕茶,是具有“巖骨花香“意蘊(yùn)的普洱茶。

五是,娜罕茶飽滿程度、醇濃度很好。

它苦澀感較輕,不明顯,化得也很快,尤其是存放四五年之后,幾乎感覺(jué)不到它的澀感。

它的回甘很強(qiáng),三泡以后就可以感到滿口甘甜,喉韻可深達(dá)喉結(jié)之處,茶湯水路細(xì)膩,濃稠感明顯。

總體而言,娜罕古茶,條索緊細(xì)、色澤墨綠、湯色黃明亮。

入口第一感覺(jué)是甜柔,茶湯順著舌面滑過(guò)喉嚨,微微泛苦,苦化后生津隨即而來(lái),茶湯濃釅醇厚回甘,水路細(xì)膩,巖韻蘭香的綿柔,又有知性飽滿,給人剛?cè)岵?jì)的感覺(jué),

娜罕古茶蘭香與眾不同,再加上邦東古茶素有“原野花香”的特征,花香四溢,濃郁而霸氣,品之香甜,獨(dú)特持久,有野密的味道和強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲,醉人的香氣不僅聞得到,而且喝得到。

因此,娜罕古茶入口醇和飽滿,香在湯中,綿柔飽滿,苦澀怡然,茶氣足,層次分明且協(xié)調(diào),喉韻深長(zhǎng),生津快且持久。

總的來(lái)說(shuō)那罕古茶滋味含蓄且富于變化,入口有淡苦,滋味爽朗舒暢,氣韻悠長(zhǎng),近年來(lái)知名度和行情上漲的很快,潛力直逼昔歸了,所以茶人都說(shuō)它是“邦東三杰”中的“二哥”。

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