壩糯藤條茶：精靈舞動的香氣

從1999年去麗江旅游，算是正式在云南接觸到普洱茶，后來一度定居大理，交了不少熱愛普洱茶的茶友。再后來2006年去騰沖，感受到了高黎貢山一帶普洱茶中那種淡淡的火山灰味道，再到2008年自己開始訂做勐海茶區(qū)普洱茶，一直到今天，喝過那么多林林總總的普洱茶、真的假的普洱茶、有故事沒故事的普洱茶、大廠小坊的普洱茶，我從來都是毫不掩飾，我對臨滄茶的偏愛。

第一次喝臨滄茶，碰到了昔歸生普，那種驚艷依然能夠回想。慢慢接觸多了，我對臨滄茶整體的評價就是：特別干凈，充滿陽剛之氣，因而當下喝香氣勁揚，而陳放后，內質轉化迷人多變，非常穩(wěn)定。這幾年臨滄勐庫的茶逐漸在市場上得到廣泛認可，而最有名的應該就是冰島。以冰島為界，分成了東半山和西半山，也各有名寨。西半山知名的有冰島、懂過、大戶賽、小戶賽和大雪山等等，東半山知名的有正氣塘、忙蚌和壩糯等。

東半山的茶樹迎接朝陽，西半山的茶樹送走夕陽。所以兩個地方的茶各有特點。西半山的茶柔和但是內質豐厚，口感綿綿不斷；東半山的茶活潑，香氣層次豐富、高揚，如日初升。今年茶區(qū)大旱，茶葉發(fā)芽率不是很高，但是春節(jié)期間卻下了兩場小雨，土壤墑情是夠的，特別對于那些根系很深的老茶樹。所以，當相識了14年的朋友巖刀問我今年要做什么茶的時候，我想了想，說，我想要壩糯的古樹。

壩糯兩年前還沒有通公路，是臨滄最后一個通公路的地方，不過這通了的公路也不咋好走。從茶的角度來說，被少打擾的茶活得都要好一些。而且，還有一點很主要的，壩糯的古茶樹都是藤條茶。

藤條茶，不是一個茶樹品種，而是漫長的人工馴化、栽培、利用茶樹產(chǎn)生的結果。勐庫大葉種是最古老的茶樹品種，在被人類利用的千年歲月里，不斷散發(fā)出光彩。其中，為了減少爬高上低的去樹頂采摘鮮葉，當?shù)氐娜藗冊诓铇渖L的時候開始適當打頂，而讓其側枝更多的萌發(fā)；此外還把較高處的側枝也適當修剪，這樣樹枝延伸下沉，而枝條頂部茶葉葉片生長集中，就像藤條一樣。特別是那些樹齡超過百年的老茶樹，一棵樹就有上百根藤條，最長的藤條可以達到4-5米。藤條茶的養(yǎng)分比較集中，茶葉內質非常的優(yōu)秀，特別是壩糯海拔很高，平均在1840米，生態(tài)良好，生物多樣性豐富。而壩糯種植茶樹的歷史不會晚于冰島，當?shù)乩镒搴蜐h族都有很長的種茶歷史。

當巖刀把頭采的300年古樹春茶寄給我的時候，我正被急性鼻炎折磨中。過了一星期我才試茶。一打開袋子，特別濃郁好聞的香氣，到底是什么香呢？我搜索可以比擬的事物。嗯，是青梅子和青橄欖還有茶香混合在一起的味道。燒了水來沖泡，支棱的茶葉變得柔韌，香氣迅速的擴散在整個房間，依然是青橄欖的鮮氣和山野之氣的茶香?？纯床铚?，特別通透，但是就像是有膠般，那些小氣泡都鑲嵌在水里，是茶湯內質豐富的表現(xiàn)。喝了一口，順滑，有絲絲的苦，迅速化成甘甜。連續(xù)沖了十幾次，讓我過了一次茶癮。

給它起個名字吧。想起來清朝詩人黃紹芳詠橄欖的詩句：“珍珠粒粒露華鮮，崖蜜檀香味絕妍。”就叫它“露華”吧。