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磨烈,懂過明珠媲美冰島

有這樣一款茶

霸氣似班章 甜潤(rùn)如冰島

凌冽第一 無可比擬

初遇磨烈

大概就像我心中的“董小姐”

既是一匹野馬

也有百般溫柔

入口霸氣十足

微微苦澀瞬間化散

第三泡過后轉(zhuǎn)為十分甘甜

親愛的茶友,如果你到了勐庫,只去過冰島,而沒有去過磨烈,那這一趟算是“走馬觀花”了!

磨烈古寨,這個(gè)離天很近,離紅塵很遠(yuǎn)的地方,這些古樹,或盤根錯(cuò)節(jié),或古樸典雅,郁郁蔥蔥,深邃悠遠(yuǎn)!微風(fēng)吹過,就能感受到古茶園給您帶來的神秘魅力!

我們一行人沿鎮(zhèn)中一路向北,兩岸青山環(huán)繞,東西半山鼎足而立。茶山之上,云霞明滅,山間古寨,錯(cuò)落有致。

就是這樣一個(gè)安靜古樸的小鎮(zhèn),神秘而深邃,卻有著天下茶人奉為至寶的普洱茶——磨烈,可謂麻雀雖小,五臟俱全!

磨烈,海拔1700多米,坐北朝南,背靠大雪山,面臨南勐河,是隸屬于勐庫鎮(zhèn)的一個(gè)很小的拉祜族寨子,總共加起來就30戶人家,全村只有94人。

勞動(dòng)力小,古樹茶產(chǎn)量也小,但是磨烈古樹在業(yè)內(nèi)和老茶客圈子里卻是頂頂大名,素有賽冰島的美稱。

磨烈,有上下磨烈之分,上下磨烈之間隔著一條公路,公路之上即為上磨烈,公路之下即為下磨烈。

上下磨烈都是拉祜族寨,不同的是上磨烈交通較為方便,茶葉產(chǎn)出方便運(yùn)輸出去。

下磨烈可謂開發(fā)很晚,2015年才有一條可以勉強(qiáng)通過汽車的下磨烈茶山路,交通封閉,山陡路險(xiǎn),之前必須步行下坡,極難到達(dá)。

磨烈古茶園由30戶拉祜族茶農(nóng)管理,產(chǎn)量也很少,但是茶葉的品質(zhì)是極高的,保有了茶葉的原生態(tài)。

我們一行人來到磨烈選茶,在眾多茶林中選擇了一片較為完整、生態(tài)相當(dāng)不錯(cuò)的古茶園,這片茶林堪稱珍品,與其他茶樹不能相提并論。

我們與當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)進(jìn)行了兩天的溝通,最終拿下了今年的采摘權(quán),每顆茶樹上只能采摘兩公斤的優(yōu)質(zhì)原料,可以說材料是比較稀缺的。

整片茶林采摘完畢后,經(jīng)過加工制作,我們秉承著“寧缺毋濫”的態(tài)度,最后只制成了九公斤的毛茶,雖然數(shù)量不多,但是這九公斤的毛茶口感和質(zhì)量與冰島有過之而無不及。

勐庫茶區(qū)以南勐河為界分為東半山和西半山,一般來說,東半山茶以味濃香高為主,西半山以氣足韻長(zhǎng)為尊,甜是主調(diào),香是輔助旋律。

極少有古樹茶能將東西半山的優(yōu)點(diǎn)集于一身的,而磨烈就是極少的其中之一。以香高味濃,清冽回甘著稱,新茶口感濃厚豐富,甘中生香,香中帶甜。

最值得一提的還是它的蘭花香和山野氣息。磨烈茶不僅茶湯醇厚,香氣四溢,湯色金黃透亮,且氣韻悠長(zhǎng),入口后蘭香饒舌久久不散、舌底鳴泉,可謂先烈后柔。

磨烈古樹茶茶氣醇厚霸氣,湯質(zhì)釅潤(rùn)厚實(shí),冰島茶重在湯感協(xié)調(diào),生津回甘極佳,數(shù)泡后,如冰糖般清甜!然而單論茶氣而言,磨烈為上,冰島次之。

磨烈古茶

其為質(zhì),則金玉不足喻其貴

其為性,則冰雪不足喻其潔

其為神,則星日不足喻其精

其為貌,則花月不足喻其色

如越之西子,善毀者不能閉其美!

品質(zhì)高、產(chǎn)量低,這些年來磨烈如同冰島,逐漸成為業(yè)內(nèi)高端玩家收藏的臻品。

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