2021年大忠山評(píng)測(cè)：回甘生津表現(xiàn)力不錯(cuò)，氣感十足

2021大忠山春茶原料來(lái)自勐庫(kù)西半山之巔的世外茶園2021年大忠山春茶，將選用位于大忠山核心茶園的大樹(shù)茶為原料頭春頭采，全程手工制作。

獨(dú)特的花香能在整個(gè)屋子里彌漫開(kāi)來(lái)，在微苦微澀中釋放出甜味，強(qiáng)勁的茶味，可以用生猛來(lái)形容，喝過(guò)后茶味便能一直停留在腦海里。

豐厚的內(nèi)質(zhì)活性，濃稠的湯質(zhì)裹挾著濃郁的花果香，洶涌澎湃的刺激味蕾，花果香濃到難以形容，喝一口，就像置身于森林中，喝得出山韻、野韻、森林韻。

（以下內(nèi)容為茶友評(píng)測(cè)內(nèi)容）

首先看下此款云章大忠山外包裝照片：

此款茶葉使用單層綿紙包裝，紙質(zhì)手感不錯(cuò)；正面為大忠山LOGO，背面有介紹產(chǎn)地為臨滄市；使用2021年頭春頭采茶青制成。

打開(kāi)棉紙包裝看茶餅兩邊茶條相對(duì)比較肥碩，有部分芽頭，整體色澤趨于統(tǒng)一，可以大致判定應(yīng)該是純料茶。

第二步就是撬茶和取茶：

本次取茶10.2g，從撬茶來(lái)看茶餅壓制松緊適中，比較好撬。

接下來(lái)洗茶，本次洗茶時(shí)間為30s，比較有利于茶條展開(kāi)和泡法，如下為洗茶湯色：

洗茶茶湯來(lái)看，湯色淡黃明亮，十分透徹。

第一泡茶湯呈淡黃色，入口有微微苦澀感，入口后約30s化開(kāi)；茶湯入喉后有些許回甘和生津之感。

第二泡和第三泡注入沸水后快速出湯，湯色并沒(méi)有明顯的加深；依然保持淡黃明亮，比較透射；茶湯入口后苦澀感有加強(qiáng)；大約10S后回甘生津感出現(xiàn)，比較明顯。

可以看到茶條基本全部都打開(kāi)了，滋味可以開(kāi)始一覽無(wú)余的體現(xiàn)。

接下來(lái)品飲第4~8泡。

首先茶湯顏色橙黃透亮，茶湯入口后苦澀感較前三泡有加強(qiáng)，但澀感在舌面大約10S就全部化開(kāi)了；茶湯入喉后回甘生津感真的不錯(cuò)，持續(xù)回甘和生津，隱隱還能喝出此茶的一股氣感，這個(gè)沒(méi)法用語(yǔ)言詳細(xì)描述；入喉后感覺(jué)有股氣在胸腔，非常舒服。

接下來(lái)到了收尾階段，第9~10泡：

第9泡~第10泡茶湯滋味明顯開(kāi)始出現(xiàn)水位，苦澀感降低，回甘生津感開(kāi)始減弱。

最后觀察10泡之后的葉底情況：

從葉底可以看出，葉底茶條完整，用手揉搓茶條，沒(méi)有黏手感和沒(méi)有搓?duì)€，彈性比較好；說(shuō)明這款茶使用茶樹(shù)樹(shù)齡應(yīng)該不低。

最后為這款茶做個(gè)總結(jié)

從耐泡度來(lái)看臨滄茶耐泡度大部分都是不高的，此款茶10泡水準(zhǔn)可以算是中規(guī)中矩了;采用2021年頭春頭采，回甘生津是這款茶的優(yōu)點(diǎn)，有氣感，并且氣感十足;另外這款茶有一定苦澀感，但不太強(qiáng)。