普洱茶名寨之帕沙

帕沙村，一個(gè)古老的哈尼族村寨，坐落于云南省西雙版納州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)境內(nèi)，東鄰帕真村、南鄰小街鄉(xiāng)南迫村、西鄰勐混鎮(zhèn)廣崗村、北鄰蘇湖村。從地理位置上看，帕沙處于南糯山與布朗山之間。

這里是最早種植茶樹(shù)的村寨之一，擁有悠久的種茶歷史，從唐代遺留下的古茶樹(shù)，生長(zhǎng)于帕沙整個(gè)山系上。祖輩辛勤的開(kāi)山種植，給帕沙的后人，留下了寶貴的財(cái)富。

層疊山巒的巍峨彰顯出帕沙的氣勢(shì)磅礴、沉穩(wěn)內(nèi)斂。這個(gè)古老的普洱茶村寨，究竟有什么魅力呢？今天，就讓我們走進(jìn)這個(gè)古老的哈尼族村寨，品味福海2022年帕沙早春大樹(shù)圓茶。

帕沙，在哈尼語(yǔ)中意為“挺拔的山林”，以其擁有的優(yōu)良生態(tài)古茶園面積和古樹(shù)茶絕佳的品質(zhì)被世人所知曉。

帕沙古茶園終年云霧繚繞，雨水充足。在勐海眾多茶山之中，有高桿古樹(shù)的茶山鳳毛麟角，帕沙便是其中之一。這里植被茂盛，腐殖質(zhì)豐富，土壤肥沃，土質(zhì)層松軟，水分與礦物滲透較好。園中沒(méi)有雜樹(shù)混生，茶樹(shù)能夠充分吸收養(yǎng)分，所以帕沙古茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，鮮葉色澤油綠，葉長(zhǎng)肥碩，白毫顯著，品質(zhì)優(yōu)良。

哈尼族有分寨的習(xí)俗，當(dāng)寨子住戶(hù)達(dá)到 100 戶(hù)左右時(shí)，便要分新寨，其他的寨子基本都是從帕沙老寨分出來(lái)的，包括老班章。因此，也稱(chēng)帕沙茶為老班章原始種之一。

帕沙古樹(shù)茶口感香甜，微苦、微澀，掛杯香濃持久，風(fēng)格與老班章相似，耐泡度持久，如果說(shuō)老班章茶以霸氣著稱(chēng)，那帕沙茶便是以甜稱(chēng)奇。

清風(fēng)高雅契合帕沙古茶優(yōu)雅甜香，溫潤(rùn)內(nèi)斂匹配帕沙古茶細(xì)膩蒼勁。帕沙早春大樹(shù)圓茶，水路細(xì)膩，苦澀感較弱，回甘迅敏，生津不減，層次豐富，飽滿(mǎn)溫潤(rùn)，溫潤(rùn)脫俗。

在帕沙整座山系中，從帕沙老寨遷出的四個(gè)寨子：帕沙新寨、帕沙中寨、南干、老端，與老寨合稱(chēng)“帕沙五寨”。

帕沙古茶面積大，無(wú)論大寨、小寨、新寨、老寨，寨寨都有古茶。古茶園將五個(gè)寨子連接起來(lái)，有不少大茶樹(shù)屹立在寨子中間，形成“寨中有茶，茶中有寨”的布局。

帕沙古茶樹(shù)常年不修剪，茶園從來(lái)不施肥、不打農(nóng)藥、甚至不翻土。這樣天然的管理措施，保持了古茶樹(shù)的特質(zhì)，成就了帕沙早春大樹(shù)圓茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)及出色的品質(zhì)。

古茶樹(shù)經(jīng)過(guò)千百年自然的物競(jìng)天擇、優(yōu)勝劣汰，具備了良好的抵御病蟲(chóng)害的能力，向下深深扎根，保持著挺拔的樹(shù)姿，肆意向上生長(zhǎng)，形成一片蔥綠繁茂之景。

帕沙早春大樹(shù)圓茶，選用帕沙老寨、帕沙中寨和南干3個(gè)帕沙核心產(chǎn)區(qū)2022年明前古樹(shù)茶菁精心調(diào)配，在“七分班章氣，三分冰島甜”的帕沙古樹(shù)茶品質(zhì)特點(diǎn)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了茶葉“苦”、“甜”平衡的需求，滿(mǎn)足了茶品清甜、蒼勁的豐富層次感。

雖然在布朗山附近，帕沙古樹(shù)茶的口感卻以清甜著稱(chēng)，保留了茶氣重的特點(diǎn)，香氣和甜度也不錯(cuò)，可以說(shuō)是一款調(diào)和得很好的茶。

唯有真誠(chéng)之作，才值得被記住。

在眾多勐海片區(qū)名山茶之中，帕沙并不像班章、南糯那樣為世人所熟知。但從收藏的角度考慮，帕沙生茶是值得推薦的。帕沙古樹(shù)茶的后期轉(zhuǎn)化非常好，產(chǎn)量相對(duì)較大，和勐海其他茶區(qū)的古樹(shù)茶相比，價(jià)格上具有一定的優(yōu)勢(shì)。

帕沙早春大樹(shù)圓茶條索粗壯緊結(jié)，芽頭肥壯顯毫，茶湯黃亮透亮，花蜜香雅致馥郁，山野香沉穩(wěn)清新，水路細(xì)膩，苦澀感較弱，回甘迅敏，生津不減，喉韻清爽舒適，層次豐富，飽滿(mǎn)溫潤(rùn)，溫潤(rùn)脫俗。

一杯早春古樹(shù)帕沙，

品之“藏”，不露聲色，瘦勁含蓄；

品之“沉”，沉靜清逸，不擾內(nèi)靜；

品之“觀(guān)”，高雅脫俗，不表亂意；

品之“顯”，不現(xiàn)鋒芒，平衡自得。