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尋茶易武之后一扇磨,險(xiǎn)山古樹新枝的完美碰撞

隱匿曼撒密林,鮮聞?dòng)谑?/p>

如遺世而局的隱士,卻是滿腹才華橫溢

這一次我們又跟隨施繼泉探尋步伐走到了古六大茶山——曼撒古林秘境之中。古林里有著原始的生命力,人跡罕至。行走其間,仿將現(xiàn)代步伐拉回到千百年前,原始而神秘。

密林中茶樹樹高均有十幾米高,自然生長(zhǎng)未被人工矮化。開春時(shí),茶農(nóng)需帶上砍刀開路,路途十分艱險(xiǎn)。

據(jù)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)所言,去往一扇磨的路也是不久前才修,以前去摘茶,走的路更加崎嶇。

經(jīng)過(guò)兩小時(shí)的車程,我們下車徒步上山。路面顛簸而且狹窄,采茶之路可謂艱辛。

越往里走,參天大樹屹立,一條大溪流從高處蜿蜒而下,我們橫跨過(guò)這里才算真正走近一扇磨古茶園。

我們一路徒步上爬,古林密密叢叢,陣陣林間微風(fēng)拂面,一掃路途困頓。一扇磨古樹的生態(tài)環(huán)境是無(wú)可挑剔的,茶樹從古至今一直處在荒養(yǎng)的狀態(tài),也成就了古春特殊的山野氣韻。

茶農(nóng)告訴我們,一扇磨作為「曼撒茶區(qū)的代表」,產(chǎn)量較少。其生態(tài)之優(yōu)越,往往讓人忽略了一扇磨古春制茶的精細(xì)工藝。

常說(shuō)一方水土養(yǎng)一方茶,不只是環(huán)境造就好茶,做茶人自身對(duì)茶的理解也是至關(guān)重要的。

當(dāng)我們嘗到一扇磨古春的時(shí)候,才算真正了解其中深蘊(yùn)。

曼妙的茶氣緩慢散開,一如環(huán)繞古林的霧氣?;ㄏ愀街铓庖缬谙g,清而沁心脾。湯質(zhì)飽滿,入口醇厚,帶有易武茶的綿柔清甜。

與其他山頭的差相比,一扇磨的茶湯能感受到明顯的厚度,一口飽滿濃稠,喉韻香甜,娓娓而來(lái)山澗清涼之感。

幾泡之后,山野氣韻彌漫?!覆枞~與清泉相遇,浸泡出的一泓清流,滌蕩整個(gè)口腔鼻翼,還有累累心塵」。

茶湯層次與厚度,是古樹千百年來(lái)精華所聚,蒼茫的大地養(yǎng)料,都蘊(yùn)含在這一季的春芽之中。

離開一扇磨許久,我們?nèi)匀贿€記著茶湯入喉之后,如清泉流過(guò)的山澗,攜裹著一抹柔甜~

一扇磨之崎嶇、古樹之底蘊(yùn)、新芽之鮮活,都在這一口一扇磨古春里。

珍貴稀有之物從來(lái)都不易得到。我們堅(jiān)持跋山涉水、翻山越嶺的最終,是一款喝得出歷史和韻味的好茶。

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