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對話壩歪,感悟古韻

古茶之韻,古茶的氣質(zhì)

我們經(jīng)常會這樣評價一款古茶山野氣韻足、茶氣霸道、氣足韻長、釅潤醇厚等等。這些聽起來有些飄渺的形容詞似乎與形容一個人高雅、高潔、恬靜、溫文爾雅、豪放大氣、不拘小節(jié)等等有著“異曲同工”之妙!

它們都有個共同特征,就是長期以來內(nèi)在修養(yǎng)和外在表現(xiàn)的一種結(jié)合,也就是我們通常說的氣質(zhì),人有氣質(zhì),古茶亦然!如冰島的甜潤、磨烈的野韻、懂過的醇厚、邦東的巖韻花香……

壩歪:為君顏色高且閑,亭亭迥出白云間!

每款古茶都有其專屬的氣質(zhì),壩歪也不例外,看到壩歪古茶園時候,我腦海中首先浮現(xiàn)的是唐代大詩人王維的《松樹歌》:青青山上松,數(shù)里不見今更逢。不見君,心相憶,此心向君君應(yīng)識。為君顏色高且閑,亭亭迥出浮云間。

壩歪古茶園,海拔接近2000米的地方,年逾數(shù)百歲的,蒼勁挺拔的,古樹重重疊疊的依偎著青山,眺望著遠(yuǎn)方,他們蒼翠欲滴,高聳入云,儀態(tài)體閑;于是,采嫩芽兮山之阿,被晨露兮帶星火;釅兮潤兮發(fā)輕汗, 飄兮遙兮香風(fēng)起。

壩歪的姿態(tài)高且閑,這是外在氣質(zhì)!

壩歪,內(nèi)外兼修

如果僅僅是古茶樹的壯美,僅僅算是金玉其外罷了。壩歪茶湯的表現(xiàn)可以說,

金石的熠熠生輝,不足以比喻它茶湯的通透;稀粥的稠柔厚重,不足以比喻它湯質(zhì)的釅潤厚實(shí);氣貫長虹,難以形容其茶氣的霸道;悠遠(yuǎn)深邃,難以比喻其野韻的清遠(yuǎn);如沐春風(fēng)不足以表達(dá)茶湯給身體帶來的享受。

總之,每品一次壩歪,都如同對話一位有深度且極富內(nèi)涵的長者,讓你領(lǐng)悟頗豐且銘心刻骨!

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