飲茶日志之生茶新班章

20新班章古樹

120蓋碗7克茶，洗茶一道

1水，出湯時間8秒，湯色黃亮，茶底蜜香。茶湯潤，未覺苦，生津快，回甘花香，茶氣足。

2水，出湯時間8秒，湯色黃亮，茶底蜜香。茶湯甘，略出苦味，生津快、持續(xù)，回甘花香，口腔有回甜。

3水，出湯時間8秒，湯色金黃透亮，碗蓋略花香，茶底蜜香略水悶。茶湯苦淺澀弱，生津快且強，回甘花香后口腔回甜明顯。茶氣通鼻微涼。

4水，出湯時間10秒，湯色金黃透亮，蒸騰茶香有魚腥草的氣味，茶底花蜜香較低?？嗪苌伲瑵?，生津快，茶湯滋味略弱，生津和回甘較明顯，口腔留存甜和花香。

5水，出湯時間30秒，湯色金黃透亮，茶底花蜜香低而淡雅?？嘟鯚o，澀弱，生津快，滋味淡雅，口腔留存似泉水甘甜。通鼻腔，茶氣下腹力度較弱，較慢。略感喉韻。

6水，出湯時間60秒，湯色金黃透亮，茶底花蜜香低而淡雅?？嗦燥@，澀感受低，生津快，茶湯甘潤，滋味淡而飽滿。甘甜，茶氣上鼻腔明顯，微涼。

7水，出湯時間180秒，湯色金黃透亮，茶底香幾于無。此時口齒噙香，苦弱，澀感受低，生津在線，茶湯甘香尤如飲茉莉花茶，滋味淡而飽滿。喉嚨以下到肺腑均是淡淡茉莉花香，清新雅致。

總結：生津快而強，回甘花香淡而雅，苦低澀弱，一款不錯的生茶。和老班章對比，沒有它對味蕾強烈的沖擊感，茶氣弱于它，生津層次感弱于它，缺乏霸氣。以7種武器來比喻，老班章是霸王槍，槍槍暴烈，縱橫捭闔；新班章是長生劍，劍劍生風，瀟灑自如。