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鄭家梁子,鄭山非正山

鄭家梁子坐落于云南易武鄉(xiāng)麻黑村內(nèi),是易武著名小產(chǎn)區(qū)“七村八寨”之一。所處區(qū)域就是茶友傳說中的易武正山。說到這里,就有個(gè)故事。

鄭家梁子古樹原茶由于品質(zhì)好,歷史上專為同慶號(hào)、同興號(hào)、車順號(hào)等著名茶號(hào)特供原料。一度聲名遠(yuǎn)揚(yáng),茶商逐利,紛紛說自己的茶品來自易武鄭山,外人不知鄭家梁子,不知鄭山,便以為是正宗易武山頭的茶,這樣以訛傳訛鄭山成了正山。當(dāng)翻開地圖,整個(gè)易武版圖上并沒有叫正山的地方。很多慕名前來的茶人來到易武欲一睹易武正山的風(fēng)采,都不知道在哪里。

那她到底有什么魅力呢?

小編請(qǐng)來嘉綺老師品評(píng)十哥監(jiān)制的鄭家梁子。然后,嘉綺首先提出的是,想到花園里喝這個(gè)茶。

嘉綺說,鄭家梁子是一款很特別很有個(gè)性的茶,給她的感覺就像一位在大山里成長(zhǎng)的純樸天真的姑娘。所以她喝這個(gè)茶馬上就想要到有陽(yáng)光綠植的地方好好地感受鄭家梁子的大自然氣息。

我不禁為之驚嘆呢,嘉綺愛茶的認(rèn)真程度讓我感動(dòng),茶的魅力往往從她們身上才能感受到。

跟隨嘉綺老師來到花園,我們沐浴在秋日午后的陽(yáng)光下,把東西推開,我們坐在池塘邊上的老地板凳子上。水很快就燒開了,水剛注入蓋碗仿佛一下就激活了碗中的茶葉,茶香立即就傳到了我的鼻孔直通神經(jīng)。我們仿如置身于郊外,園子里彌漫著野外的氣息。

茶湯金黃透亮,就像今天陽(yáng)光發(fā)出的光芒一樣,讓人感覺到,她必定成長(zhǎng)在陽(yáng)光充沛的大山之上。

當(dāng)把嘉綺遞過的茶放到嘴邊,就聞到一股獨(dú)特的自然干草的清香味,喝下一口,甘醇、清甜,吞咽時(shí)伴隨著菜干般的香味,雖然有點(diǎn)苦澀味兒,但很清新、很特別,大概就是嘉綺說的那種大山上的自然氣息呢。

我們什么也沒有說,靜靜地感受著這美好的一切。當(dāng)連續(xù)喝到第六泡,我開始請(qǐng)嘉綺說說鄭家梁子。

嘉綺首先問我,現(xiàn)在感覺怎樣?我說,剛開始感覺有點(diǎn)苦澀,但后面慢慢就沒有了。不單有易武的香甜,還有易武其他茶沒有的一種特別的味兒。很像野菜,天然純粹的感覺。然后喝到現(xiàn)在,滿口回甘,喉嚨都很舒服,整個(gè)人很清爽的感覺。

小編不會(huì)喝茶,感覺在大師面前賣弄了。嘉綺很開心地笑著說,有這些感覺是很自然的,確定鄭家梁子的獨(dú)特之處就是她的“野氣”,就像我們平時(shí)喜歡吃野菜一樣,雖然野菜有點(diǎn)苦澀,但她的鮮、香、甜是棚菜沒法相比的,所以人們才那么愛吃。

嘉綺說:我喜歡鄭家梁子獨(dú)特的荒野氣息和茶質(zhì)的層次感。十哥做的這款鄭家梁子,茶湯的質(zhì)地剛醇飽滿、收斂性和層次感都非常好,富有剛性,透著原始生態(tài)的芬芳。喉韻顯,滿口生津回甜。葉底勻整有彈性,枝梗長(zhǎng)度適中、活性度高,后期存儲(chǔ)品鑒價(jià)值會(huì)更高。

喝茶是一件美好的事情,我們希望和大家分享讓人安心、值得信任的好茶。只讓好茶去說話,說出它成長(zhǎng)的自然水土風(fēng)貌,與制作工藝的嚴(yán)謹(jǐn)考究,讓你能靜靜地體會(huì)這一杯茶湯最真實(shí)的感受。

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