叢林之王2022刮風(fēng)寨之上冷水河

對“冷水河”茶感興趣是今年的3月8日起

馬強(qiáng)讓那個騎摩車幫我們送到薄荷塘去的小帥鍋

在把我們送到那片茶地不遠(yuǎn)的停車處

大伙兒坐在薄荷塘的“上茶地”上和他聊了一會兒

他是幫客收茶菁鮮葉的

現(xiàn)在茶山上這樣的人很多

如果客戶有要求幫把鮮葉炒好

他也會按客戶要求幫他們把茶葉炒好的

他和我們閑聊了一會兒

站起身來向我們告別說要去彎弓河上頭收幾家鮮葉去

從薄荷塘這邊過去也有幾十公里

冷水河是一個小微產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)量稀缺

而已當(dāng)下我們在薄荷塘為點(diǎn)的話

雖說這上下兩處都同屬于冷水河茶域

但是下面的“刮風(fēng)寨”冷水河產(chǎn)量最少

茶價(jià)明顯要比上面那片冷水河價(jià)格高出差不多1倍

玩易武茶的人尤講山頭、產(chǎn)區(qū)

刮風(fēng)寨是一片超過50平方公里的原始森林

最出名的主要有：茶王樹、黑水梁子、冷水河等

而冷水河一般指的就是在刮風(fēng)寨里的

家邊、白沙河、茶坪地、冷水河、茶王樹、黑水梁子眾多小產(chǎn)區(qū)其中之一

冷水河，顧名思義其河水一年四季清冽寒冷

它是刮風(fēng)寨遺落的明珠，小微區(qū)隱藏的王者

由于它后期轉(zhuǎn)化好，更被認(rèn)為是陳化之王

冷水河古茶園：位于易武刮風(fēng)寨東南方向，幾乎在最深處，靠近老撾。它地處原始森林腹地，位于茶王樹的上游；如果從刮風(fēng)寨前往冷水河茶園，一般人走話，大約需要3、4個小時左右才能到。

從刮風(fēng)寨去往冷水河的路，和去往刮風(fēng)寨的白水河差不多；你在山林里的小路上行走，滑坡和絆腳是常有的事；尤其是下過雨后，道路狹窄崎嶇不說，奇滑無比；一路上還不知名的小蟲嗡嗡嗡相送。

林子里的樹一棵棵都是極大的，去過的人描述所謂的一路上野果、菌類，野花，這些確實(shí)很多，這個不稀奇，易武那座山頭林子都有，只不過多與少唄。

冷水河茶：因河而名，因茶而興。冷水河的茶，由于很多茶樹，依河靠崖而生，陽崖陰林之下，長出的茶菁鮮葉幽黑深綠，葉面油光發(fā)亮，呈柳葉型。

再加上這里林子里的各種植物樹根盤繞，枝節(jié)交錯，植深根而蔓延，野生植物共享共生，受到的日照少，屬于陽光漫射，茶葉生長速度較為緩慢。又再山高霧重，土地肥沃，腐植質(zhì)厚，土壤有機(jī)物含量高，也就讓做出來的冷水河干茶條索緊結(jié)、墨黑油亮；光聞其香，就帶清新淡雅的叢林之味。

冷水河茶，新做的只要經(jīng)一年存放，其茶湯就呈金黃通透油亮，而且入口即讓你感受到原始森林的粗獷與深廣，同時又讓你體會到它的絲絲滑潤的細(xì)膩。

冷水河茶：入口甜潤濃冽，易武茶特有的甜感明顯；盡管內(nèi)質(zhì)狂野豐富，但苦澀不顯；其回甘生津更是迅速、連綿悠長；整體滋味飽滿潤澤，喉韻清冽深遠(yuǎn)；香氣高揚(yáng)穩(wěn)定；并有著濃郁的山野花蜜香，蜜蜜綿綿且?guī)в幸还商貏e的山野氣韻，意境幽遠(yuǎn)。

冷水河茶：我稱它為刮風(fēng)寨之上冷水河；因?yàn)椴粌H它的茶氣沖冽，除了柔、甜、醇、潤以外，更是它的勁道、沖擊力，那種山野之韻的強(qiáng)勁，柔與剛的完美結(jié)合；雖然不像老班章那樣來的直接，體現(xiàn)在口上，卻有著厚積薄發(fā)、連綿不絕的氣勢（這也是很多易武小微產(chǎn)區(qū)茶的特點(diǎn)與共性），講究的是意、氣、力的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，沉穩(wěn)含蓄中勁力渾厚，神意悠然卻厚積薄發(fā)。

冷水河的茶產(chǎn)量少之又少，就像整個刮風(fēng)寨也只有二戶人家在管理茶園，河水往下的另一側(cè)也有幾塊茶地，由濫田上寨幾戶人家打理。所以，你想喝到純正的冷水河，還是要找對人。