探尋瀾滄文東茶黑馬蹤跡，水塘村螃蟹腳介紹

普洱市瀾滄縣文東鄉(xiāng)水塘村風(fēng)光

普洱市瀾滄縣文東鄉(xiāng)水塘村是普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局的掛鉤扶貧點，在向普洱市茶咖局駐水塘村扶貧工作隊員和水塘村支部書記了解情況后，筆者發(fā)現(xiàn)文東茶有諸多亮點可以挖掘，于是跟隨一行人的腳步，探尋文東茶“黑馬”的蹤跡，一路驚喜、一路希冀。

水塘村舊苦村民小組

水塘村舊苦小組一位婦女正在手工織錦

長著肥螃蟹腳的文東大茶樹

在水塘村水塘村民小組，這里有一些貌似不起眼的大茶樹，但走近看，竟然可以很輕易地找到素有“茶樹精靈”之美譽的螃蟹腳，而且長勢良好、粗壯肥大。這片大茶樹曾在上世紀八十年代低產(chǎn)茶園改造的時候，樹冠被砍伐過，后幾經(jīng)發(fā)芽生長也難回先前的模樣，所以這些大茶樹的樹冠與樹干看起來比例很不協(xié)調(diào)。但這并不影響其茶葉的品質(zhì)，每年前來訂購的客戶都是絡(luò)繹不絕，已經(jīng)供不應(yīng)求。

水塘村茶園

水塘村大茶樹

大茶樹開始發(fā)新芽

大茶樹上長著肥厚的螃蟹腳

在水塘村村部，在與水塘村支部書記蔣祥（布朗名字“巖那”）交流的過程中，蔣書記向筆者提供了一份早在2015年11月國家普洱茶質(zhì)量監(jiān)督檢測中心出具的一份檢驗報告，對文東黑茶內(nèi)含物質(zhì)、理化指標和安全性指標進行了科學(xué)的檢測。

據(jù)蔣書記介紹，這款文東黑茶被茶咖局掛鉤扶貧工作隊隊長何騰命名為“朗黑亮”。“朗”是布朗族的意思，“黑”是黑茶，“亮”是這款黑茶的色澤鮮亮。

蔣書記帶筆者走進位于水塘村的制作黑茶原料的茶園參觀，海拔1700米的茶園里，果然種著茶樹桿呈黑紫色的茶樹，樹齡大約在40年左右，每年3月底為采摘期。據(jù)說這種茶的芽頭帶油而無絨毛，品種為云南大葉種，偏野茶茶樹特點。采用普洱茶曬青手工工藝加工，除了具有普洱茶越陳越香的普遍特點之外，“糯”是其最大的特點。

隨后，在蔣書記的茶葉加工廠，筆者品嘗到他去年做的文東黑茶“谷花茶”，味道非常飽滿，茶湯不似紫茶帶紫色，真是讓人印象深刻。蔣書記說，這款茶目前每年的產(chǎn)量只有不到兩噸，價格大約每公斤150元左右，受到廣東客戶的青睞。

蔣書記帶筆者走進位于水塘村的制作黑茶原料的茶園參觀

制作文東黑茶的原料

蔣書記家的茶葉加工廠

文東黑茶茶餅

如何讓文東茶“黑馬”奔騰起來

經(jīng)過與蔣書記的交流，普洱市茶咖局扶貧工作隊建議蔣書記，要從一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面全面打造“文東茶”，并結(jié)合當?shù)靥赜械拿褡逦幕攸c，提升“文東茶”的文化內(nèi)涵。文東茶的特點正符合今年阮成發(fā)省長提出的“用好普洱無形資產(chǎn) 擦亮普洱茶金字招牌”的宏觀發(fā)展思路。

文東鄉(xiāng)過去是法國傳教士定居比較集中的地方，當?shù)亓舸嫦聛淼慕烫镁陀?2處之多，本土的布朗族文化與西方的基督教文化在此交匯結(jié)合，當?shù)氐纳贁?shù)民族習(xí)慣過西方的圣誕節(jié)。當?shù)胤N植茶葉的歷史有幾百年以上，來自普洱茶小產(chǎn)區(qū)的“朗黑亮”就是其中的亮點。

在水塘村村部，筆者飯后嘗到一款花香味十足的茶，心中在問：那肯定又是一匹文東茶的“黑馬”吧！

位于文東鄉(xiāng)東佤村的一處基督教堂