醉人的莽枝

進(jìn)入2021年之后的第一個(gè)月，我就醉了一次茶。說起這次醉茶，有一些意外，卻也是在情理之中。
因?yàn)檫B續(xù)多日超強(qiáng)度工作，漸漸地就感覺自己有一些乏力。但想想面臨的時(shí)間緊任務(wù)重，還是決定一鼓作氣地往前沖，片刻也不愿意放松。臨近年關(guān)，正是收官之戰(zhàn)的關(guān)鍵時(shí)刻，不抓緊一些，等到了年假，很多事情都會(huì)被耽擱的。
午飯后，哪兒都沒去，只在新公司的辦公室里琢磨著工作安排。一股子倦意浮起，雙眼有點(diǎn)泛出朦朧感了，就想著給自己沏個(gè)茶好了。
恰好，新公司的高總走進(jìn)來，她也是不需要午睡的。我沖她笑笑，遞過手中的那兩款茶給她沖泡：“正好邊談事，邊嘗一嘗我的莽枝茶。”
那兩款茶品，分別是2020年和2018年的莽枝頭春純料，產(chǎn)于江西灣。

作為古六大茶山之一，莽枝的古茶園曾經(jīng)遭受過嚴(yán)重的損毀，甚至有許多的古茶樹還被砍伐了不少。聽到這里，總會(huì)讓人惋惜不已。那些古老的茶樹，本來應(yīng)該是更加高大粗壯的植株，卻遭受了意外的傷害，讓我們這些愛茶的人怎不心痛？
幸虧，莽枝的茶園里還有栽種的茶，也還有古樹茶籽落下后長(zhǎng)大的后代。他們?cè)谧嫦鹊纳砼?，重新樹立起了茁壯的模樣。那些后長(zhǎng)的茶樹，用另外一種姿態(tài)展示了生命的磅礴之力，給人以生生不息的意味。
江西灣的茶，更是充滿了傳說與故事的，是漢族人融入云南茶山的早期代表之一。漢族人把先進(jìn)的制茶理念帶入云南的古茶山，改良了當(dāng)?shù)氐闹撇杓夹g(shù)，并在古六大茶山中立足生存……
按照從新到陳的順序，我們輪流品飲著這兩款莽枝茶，一邊就想到江西灣曾經(jīng)歷的那些遙遠(yuǎn)的歷史。含在嘴里的茶湯，似乎也有了感應(yīng)，漸漸地傳遞出它們生長(zhǎng)環(huán)境中的氣息。

“浸久一點(diǎn)，再久一點(diǎn)。”高總不太懂得用蓋碗沖泡普洱生茶，我只能不斷地提醒她延長(zhǎng)浸潤(rùn)時(shí)間。在指導(dǎo)她提升沖泡技法的同時(shí)，也是想著通過加大茶的濃度，以達(dá)到提神驅(qū)乏的作用，同時(shí)也特意在較高的濃度里去感受莽枝茶的獨(dú)特韻味。
莽枝的茶味自帶著古六大茶山的細(xì)膩柔和，卻又有自己的特色，比如茶氣足、樹種豐富。莽枝茶如果不是挑采的話，茶葉中可能會(huì)同時(shí)具有大中小三種葉種的原料茶菁。
原料的豐富多樣，這也就是莽枝茶的豐富性與多變性的根源。
品茶的我，只顧著想在茶湯中尋找一些規(guī)律性的內(nèi)容，卻已然忘記了那茶被一道又一道地被沖飲了幾十道之多。加上不斷提高的濃度，飲著飲著，就漸漸開始覺得有一些頭暈。

談完工作的高總先行離開了，余下我在和那個(gè)昏眩感斗爭(zhēng)著。這時(shí)，我不得不承認(rèn)，自己開始醉茶了。
坐著覺得眼花，起身又覺得搖晃。大腦里一片空空的，像是打掃過的空白球場(chǎng)，什么都看不見。多年的飲茶經(jīng)驗(yàn)告訴自己：這是一次中等程度的茶醉，需要及早調(diào)節(jié)。
于是，提早進(jìn)食晚飯。
晚飯后，癥狀緩解了不少。剛剛放松警惕，沒忍住又在別處飲了幾杯老茶，誰知到夜里十點(diǎn)多就復(fù)發(fā)茶醉，頭腦里暈乎乎地一團(tuán)混亂。
狼狽地趕回居所，胡亂吃了些東西就讓自己躺下休息。
因?yàn)楹貌?，總是容易醉人的，況貪杯乎？