簡單說說易武曼秀

居家抗疫近五十天了，閑著無事，繼續(xù)聊聊易武茶。

易武茶區(qū)歷史悠久，其中具有代表性的仍是大家習慣所說的“七村八寨”了。七村指的是：麻黑、高山、落水洞、曼秀、三合社、易比、張家灣；八寨所指：刮風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、大寨、舊廟、曼灑、新寨、保德寨。近年來崛起的小微產(chǎn)區(qū)，也都是七村八寨片區(qū)中的一些小地方、小地域。今天我們就和大家簡單聊聊，2019年易武斗茶大會的金獎得主--曼秀村。

曼秀村隸屬易武鎮(zhèn)麻黑行政村委會，位于易武東北邊，距離鎮(zhèn)政府所在地較近，約3公里，距麻黑村委會約6公里，是一個漢族村寨?，F(xiàn)有村民56戶，約200人。海拔約1311米，年平均氣溫攝氏17度，年降水量1950毫米，周邊植被豐富，非常適宜茶樹生長。

眾所周知，在普洱茶的發(fā)展歷史上，易武的歷史地位是無法被逾越的。從滿清入關(guān)，乾隆年間，朝廷增加貢茶數(shù)量，各地茶商聞風而至，來到易武茶山，曼秀村也就漸而逐步形成，民國時期盛極一時的“泰來祥”老字號即出自曼秀。曼秀村其種茶制茶歷史久遠，不過可惜的是在八十年代，該村老茶園進行了梯田式改造，茶樹基本上進行了矮化，但其制作依然保持著傳統(tǒng)工藝。

曼秀茶是標準大葉種，典型的易武風格，條索灰褐顯毫，松緊適度，茶湯金黃，香氣高揚，蜜香濃郁，水路細膩，湯質(zhì)柔滑，香高韻綿，回甘生津持久綿潤，蜜香甘冽，無苦微澀，有喉韻。曼秀茶其特點猶如其名，溫柔甘甜。