皇帝的貢茶：曼松

曼松寨是極富盛名的貢茶產(chǎn)地，位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng)，只有曼松茶是供皇帝專用的貢茶。據(jù)史料記載，皇帝指定曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒，所以其他茶山的茶農(nóng)，均得出錢購買曼松茶葉上獻(xiàn)皇帝。

據(jù)傳，明成化年間，地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且沖泡后“站立不倒”，于是托朝臣進(jìn)貢給當(dāng)時的憲宗皇帝，并予以“大明江山屹立不倒”之意。憲宗皇帝品嘗后贊口不絕，指定曼松茶為皇家貢茶，其后一直延續(xù)到清朝，曼松茶一直都是皇家專用的貢茶。

曼松皇家茶園位于象明彝族鄉(xiāng)，共有3片：曼松的王子山、背陰山，還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子茶園。時至今日，皇家古茶樹極少，無從考究，站立不倒的制茶技術(shù)也無人傳承。但是，曼松茶“高香甘醇”的古韻尚存，盡管每年春茶產(chǎn)量有限，但慕名而來的茶客還是絡(luò)繹不絕，進(jìn)山車輛擠滿入寨山路。

曼松茶因種種原因，如今已經(jīng)很少了，只是在王子舊居周圍，稀疏生長十多棵喬木型的大葉種茶樹，往昔的興旺氛圍已成歷史，剩下的王子舊址，也僅存很少的一排奠基石臺，其地理位置是：北緯22°,8東經(jīng)101°,海拔高度為1375米，每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少，根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。

曼松山該地生長的中葉種茶都是喬木類，這里得天獨(dú)厚的土壤是先天的含砂赤紅壤(俗稱的紅色風(fēng)化石)，曼松山除雜有赤紅巖，還含有別的特殊土壤成分；這里是亞熱帶山區(qū)。具有夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒、光照充足、濕潤多雨和霜期短暫的氣候特征。非常適宜茶的生長，而且其茶質(zhì)優(yōu)良，性溫而味厚，所含成分中對人體有益的成分比例較高，滋味氣味都顯天然而誘人。

如今流行的“正山”概念，最早源于“曼松貢茶正山”。這還得從曼松的兩個“王子山”的傳說說起。

曼松有一座有名的“王子山”，但卻有兩個傳說。

當(dāng)?shù)毓_的傳說是：清康康熙年間，吳三桂剿滅南明李定國，南明家族逃散時，一位16歲少年在家仆幫助下，避開官兵追殺，逃往曼松投靠貢茶王之孫。貢茶王的孫子一家為掩護(hù)該少年，對外謊稱其是“患怪病的義子”，舉家遷往四家寨避難。16歲少年死后，貢茶王之孫才向曼松人公開其真實(shí)身份：該少年是南明王朱由榔的王子，并帶村人將其埋在山頂，還為王子墳挖了防護(hù)溝。此山便被稱為“王子山”。但當(dāng)?shù)匾恍┳苑Q對曼松歷史很了解的人，卻又對的“王子山”的“第二個版本”津津樂道說：“王子山”掩埋的“王子”，極有可能就是南詔王子！他們認(rèn)為：南詔國王從始祖細(xì)努邏到最后一代舜化止，前后經(jīng)歷165年，歷十余代王。南詔國統(tǒng)治范圍廣及今云南全境和貴州、四川、西藏，以及越南、緬甸的部分土地，必然派出使臣管轄各地。今曼松所在的象明彝族鄉(xiāng)，在南詔時，不屬于最邊遠(yuǎn)的地區(qū)。導(dǎo)致南詔覆滅的鄭買嗣（南詔權(quán)臣），從通海、元江一帶發(fā)兵，南詔王子逃難的路線應(yīng)該是從景東、普洱到倚邦，順河谷南逃至曼松的彝族聚居區(qū)。從姓氏演變的角度看，南詔王室本姓蒙。亡國后，分別改姓左、羅（與“倮”同音）、字。而曼松絕大部分是香堂人，以羅姓、李姓居多。李姓在南詔時為官宦人家，一直與蒙姓皇族通婚。所以南詔王子逃到曼松，不管是地理通道還是族緣關(guān)系，這從表面上看也說得過去。埋在王子山上的王子究竟是誰，這恐怕歷史學(xué)家也難以考證了。

曼松茶的來歷

起源于明朝時期，明成化年間，當(dāng)時的地方官員到京城上貢，選遍六大莽山各寨之茶，最后發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且用開水沖泡后有“站立不倒”，于是便使馱馬送到朝中。憲宗皇帝品過此茶贊不絕口，當(dāng)即確定該茶為朝廷專用“貢茶”。

明王朝為保證曼松茶的品質(zhì)，任命倚邦人葉氏為土司，專門負(fù)責(zé)“曼松站立貢茶”的生產(chǎn)加工。葉氏又任命曼松寨頭人李氏具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)事務(wù)。李氏通過幾年努力，將“站立貢茶”發(fā)展到令人滿意的規(guī)模。因此，李氏得到了“貢茶王”的名號。

到了清朝，一個叫曹當(dāng)齋的人成為倚邦的統(tǒng)治者，曼松貢茶步入輝煌。每年二月，茶葉萌芽時，曼松頭人受命采辦貢茶，貢茶分為芽茶、蕊茶、女兒茶。采辦期間，所有商人不得入山。曼松茶園正式成為“皇家茶園”（貢茶園）。

皇家茶園共有3片：曼松的王子山、背陰山，還有一處是靠近曼臘的一個傣族寨子附近（數(shù)量偏少）。

淚水的甜度：曼松最大的特點(diǎn)是甜潤，喝的時候口里很甜，喉頭很甜，像喝蜂蜜水，像蜂蜜水一樣甜的曼松貢茶并沒有給曼松的村民帶來蜜一樣的幸福，清代末期，由于貢茶任務(wù)太緊，約300擔(dān)（皇室的100擔(dān)，和其它各級官吏索要的200擔(dān)），所以茶農(nóng)把大多數(shù)茶樹砍掉、燒掉，有的家族就此逃難，再也沒有回到曼松村。1942年，已經(jīng)十分嬴弱的倚邦再遭厄運(yùn)，攸樂山的攸樂起義攻進(jìn)了倚邦，戰(zhàn)火將倚邦燒了三天三夜，幾百年筑就的古鎮(zhèn)，無數(shù)精美的建筑全部化為灰燼。這場劫難使倚邦元?dú)馍⒈M，無法再振，幾百戶人家遷移他鄉(xiāng)，空涼的倚邦在大山深處漸漸被人們遺忘。幾十年過去了，至今倚邦已僅有30來戶人家，大多為茶商的后裔，他們守護(hù)著祖宗的茶園不愿離去。（曼松是倚邦古茶山的一個村）喝著極甜的曼松貢茶，心里全是淚水。郁郁蔥蔥的群山，青碧如水的藍(lán)天包裹著曼松村，曾經(jīng)的貢茶園，竟看不到一棵粗大挺拔的古茶樹；近萬畝曼松茶園里，僅留下了幾十篷（棵）被刈過的古茶樹，其中一篷（棵）根根部圍徑60多厘米，主徑卻變成11株小茶樹。這片曾經(jīng)輝煌的古茶園，衰落了，如同那座被盜過的王子墳，好叫人心痛呀！

據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，曼松超過一百年的古茶樹不超過70棵，產(chǎn)量極少，09年春古樹春茶產(chǎn)量是15公斤，10年古樹春茶是17公斤，當(dāng)?shù)貎r格是每公斤2000-3000元。由于曼松的古樹茶原料價格很貴、產(chǎn)量又低，而且屬于在森林中野放生長沒人看管，曼松村的村民誰都可以采，所以，曼松村的村民除家里人外即使是親戚、鄰居也不會告訴古樹茶在哪里，曼松的村民不會帶外面的人去看曼松古茶樹，也不允許其它寨的人來采。讓人感到欣慰的是，當(dāng)?shù)氐挠凶R之士精選曼松古茶樹遺種，采用稀植的方式，在完全生態(tài)的前提下，栽種了曼松茶。貢茶村人們的生活正在被茶文化的蘇醒悄悄改變著，明天又將煥發(fā)出勃勃生機(jī)。我在這里聽到、看到的，不僅僅是一段令人回腸蕩氣的古老傳說，和一山山碧綠的茶園。在曼松茶的背后，是西雙版納茶文化的影子，是用茶書寫出的嶄新詩篇。

特點(diǎn)

曼松茶葉芽肥葉嫩，茶芽緊湊，形如鳥嘴，色澤翠綠，杯中茶芽，芽孢略展，立于水中，形狀極美。湯色剔透清亮，清香撲鼻，入口極其細(xì)膩柔滑，淡雅、清甜隨之而來，其味甘香可口，飲后神志清醒，茶湯香氣一開始有點(diǎn)含而不露，三四道之后喉嚨深處回甘綿長、暗香浮動，茶湯在舌尖上跳舞，意味悠長，讓人回味無窮。普洱茶中如果不算上年份這個因素，曼松貢茶是最貴的。曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤，喝的時候口里很甜，喉頭很甜，象喝蜂蜜水，茶氣很足又暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，真正的皇家的味道出來的。道光年間的《普洱府志》記載,從雍正十三年(1735年)開始普洱茶由倚邦土千總(曹當(dāng)齋以后為土把總)負(fù)責(zé)采辦,倚邦的曼松茶被指定為皇帝的專茶。