云南老烏山古樹(shù)普洱茶，喝過(guò)就戒不掉！

秋老虎時(shí)節(jié)，泡上一壺好茶，約上三五好友，漫聊，在繁忙的生活中“偷得浮生半日閑”。

相比去茶室，小編更喜歡買(mǎi)點(diǎn)茶葉，自己回家泡。不拘束的空間，一張簡(jiǎn)單的茶幾，一套精心挑選的茶具，一杯剛剛好的茶...最?lèi)芤獾臅r(shí)光也不過(guò)如此。

茶是個(gè)好東西，中國(guó)人飲茶已有五千多年的歷史。有人說(shuō)“茶解百毒”，還有人說(shuō)“茶葉是個(gè)寶，勝過(guò)冬蟲(chóng)夏草”。茶不僅是一種飲料，更是一種養(yǎng)生手段。

眾茶中，小編獨(dú)愛(ài)普洱?？梢哉f(shuō)是接觸普洱茶之后就一發(fā)不可收拾，深陷其中。

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶，素來(lái)有“能喝的古董"之稱(chēng)。

老烏山——最好的茶都是天生的

老烏山，茶界的又一匹黑馬，隸屬于普洱鎮(zhèn)沅縣，是無(wú)量山的一條支脈，普洱市26座著名古茶山之一。

老烏山?jīng)]有景邁山那樣壯觀、讓人震撼，又因路途遙遠(yuǎn)，山勢(shì)陡峭，多年來(lái)一直沉睡在大山深處，未被世人發(fā)掘。

然而當(dāng)你走近老烏山深處，一片片規(guī)模不大，幾十畝，幾百畝古茶園散落在老烏山的箐溝、凹地、山梁之間。

老烏山方圓數(shù)十公里，海拔1500—2200m，年平均氣溫就在14℃左右，降雨量在1390—1502mm之間，終年云霧繚繞，森林植被好，土壤肥沃而透氣性好，富含多種礦物質(zhì)。“一年有四季，十里不同天”的氣候造就了這方凈土，在大自然的冥冥注定中，生長(zhǎng)出優(yōu)質(zhì)的普洱茶。

老烏山茶樹(shù)葉子寬大如掌，郁郁蔥蔥，色澤翠碧。

茶樹(shù)均為純天然生長(zhǎng)（從未施過(guò)肥和打過(guò)藥），湯色黏稠油潤(rùn)、黃中泛紅，經(jīng)多年陳化已有較好的陳香，滋味甘甜、苦澀適中，具有高海拔高日照茶特有的鮮爽。這里的茶農(nóng)們?cè)谇О倌甑姆N茶歷史中，摸索出了一套管理茶葉的經(jīng)驗(yàn)：茶不采不發(fā)，但要培根樹(shù)形、采集結(jié)合、側(cè)修枝頂留葉，適時(shí)分枝留養(yǎng)，使枝條分布均勻。

這樣的采養(yǎng)方式，加上老烏山適宜的氣候，原生態(tài)自然生長(zhǎng)，茶葉的品質(zhì)怎么可能會(huì)差？

好茶都是這樣出來(lái)的↓

老烏山遍地長(zhǎng)茶，色烏潤(rùn)、毫滿身，勁足、湯厚、底夠。這里多為丹巖地形，地表‘豬肝石’雖被采用，但深層爛石密布，茶樹(shù)根深體壯，能吸能藏。并在長(zhǎng)期的生長(zhǎng)中融為一體，順勢(shì)而發(fā)。所制茶骨風(fēng)巖韻，且香沉凝重，味香甘爽，淡沖更佳、冷湯尤優(yōu)等特點(diǎn)。

拓展閱讀/老烏山古茶樹(shù)的故事

   　
       老烏山從唐朝便開(kāi)始人工栽培茶葉，迄今已有一千多年的歷史。在老烏山上生長(zhǎng)著三株很古老的茶樹(shù)，為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最古老的栽培型古茶樹(shù)。其中在和尚寺村地邊有一株古茶樹(shù)，根部圍徑達(dá)2.68米，茶樹(shù)高達(dá)10.6米多，樹(shù)冠幅度7.3×8.7米，在離地1米多的地方有一級(jí)分枝6枝，分枝的枝干徑超過(guò)30厘米，是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存古茶樹(shù)中最大的一棵，人稱(chēng)“茶神樹(shù)”；每年茶山上人們還定期舉行祭典，對(duì)其頂禮膜拜，以示尊崇。

“老烏山茶樹(shù)王”還有一個(gè)有趣而又真實(shí)的故事。在大集體年代，大茶樹(shù)生長(zhǎng)在一羅姓的自留地里，生產(chǎn)隊(duì)要他家每年交干茶15公斤。多年后，羅姓茶地的主人覺(jué)得不劃算，讓給其他人家，這就形成地為一家，茶樹(shù)為另一家的怪象。過(guò)去茶葉不值錢(qián)，“老烏山茶樹(shù)王”樹(shù)高體壯、葉茂庇蔭，影響農(nóng)作物生長(zhǎng)。說(shuō)來(lái)奇怪，一年老羅攀上大茶樹(shù)砍茶枝，在下樹(shù)時(shí)莫名其妙跌落下來(lái)摔成重傷，村民都說(shuō)“這是神樹(shù)，只能采摘，不能砍”。羅家人專(zhuān)門(mén)請(qǐng)人殺雞懺悔獻(xiàn)飯，總算撿回一條命。直到幾年前茶葉價(jià)格起來(lái)一些，為了方便管理，羅家用幾十棵古茶樹(shù)換回來(lái)這棵“茶神樹(shù)”，但茶樹(shù)的干茶從過(guò)去每年能采20多斤，到現(xiàn)在只有10斤左右，2014年賣(mài)得近2萬(wàn)元，這也成為老羅家的主要收入來(lái)源。如今每年開(kāi)摘茶葉前，村里人都要去祭拜一番。