純料大樹(shù)茶--壩卡

壩卡隸屬于云南臨滄雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)，地處勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊，在海拔1700米左右，位于西半山茶區(qū)。壩卡東面、北面均鄰冰島，南鄰懂過(guò)，西鄰耿馬，是一個(gè)非常適合茶葉生長(zhǎng)的地方，亦是“勐庫(kù)十八寨”之一。因?yàn)閴慰ê捅鶏u同在一條山脊上，兩者背山相臨，所以壩卡茶的味道與冰島茶的味道極其相似，再加上一直以來(lái)因?yàn)楸鶏u茶供不應(yīng)求，這也讓壩卡茶成為冰島茶的最佳替代品。雖一直為冰島茶做“嫁衣裳”，但壩卡人覺(jué)得自己茶葉能被大家喜歡就好，隱隱透著一種大氣。

壩卡主要由上寨、中寨、下寨三個(gè)寨子組成。如今現(xiàn)存的1500多畝茶園當(dāng)中，大都為上世紀(jì)80年代種植，老茶園不多，面積僅有100多畝，主要集中在下寨的竜林旁邊，茶樹(shù)大都碗口粗細(xì)，是清末民初所種。也許是老天的眷顧或者真有神靈的護(hù)佑，壩卡優(yōu)良的地域環(huán)境和壩卡人平和的心態(tài)，造就了壩卡茶品平和醇厚的茶性。它有一種細(xì)膩的苦底，更有一種與生俱來(lái)的冰糖甜，不似冰島般驚艷，它更像是世外茶園匠心獨(dú)運(yùn)之后留下的一種不露痕跡的韻味！有人說(shuō)壩卡茶有點(diǎn)平淡，其實(shí)是平和，更像是在平心靜氣中體會(huì)到淡泊明志的味道。正是“眾里尋她千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”，壩卡茶會(huì)被更多人所認(rèn)知所喜愛(ài)。

壩卡屬勐庫(kù)大葉種夾葉茶，其茶香氣顯，有淡蜜香，杯底留香明顯，滋味先苦后甘，澀味平，生津強(qiáng)烈持久，喉韻十足，湯感醇厚飽滿，層次感強(qiáng)。有著勐庫(kù)西半山大樹(shù)茶的特點(diǎn)，同時(shí)又有著冰島大樹(shù)茶的影子，且海拔相近，寨子相依，讓壩卡茶成為了冰島茶的最佳替代品！