用正氣塘春茶做出來(lái)的熟餅，沒(méi)理由不試試
2020-03-02 11:10來(lái)源：吃茶哥編輯：小美
去年，正氣塘春熟磚受到了茶友們的熱捧，將近400片的銷量就是這款熟茶受到熱捧的證明。今年，正氣塘春熟茶如約和茶友們見(jiàn)面，這次它變?yōu)?57克大餅，這也是茶友們的建議使然——正氣熟茶料等級(jí)高，壓磚有些可惜了，壓成大餅，送禮、自存都顯得更有面子。
談?wù)龤馓链菏齑u時(shí)，我大概介紹過(guò)這款茶的基本情況，它選料自臨滄勐庫(kù)正氣塘的茶；其次它是用的二春茶；第三，它用的是一級(jí)料；第四，它是在勐海老堆發(fā)酵，發(fā)酵程度適中，最關(guān)鍵的是，做得很干凈。
選用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的春茶作為原料，再選擇在勐海發(fā)酵，從原料到工藝都無(wú)可挑剔，因此讓正氣熟這款茶具備了良好的口感。去年我談16熟磚，主要提及這個(gè)茶香氣好、甜度高、潤(rùn)度好。
今年我在香甜潤(rùn)后面又加上了一個(gè)“厚”字，17年春料做出來(lái)的這批茶，茶農(nóng)和我都認(rèn)為厚度更好，10泡內(nèi)湯都極穩(wěn)定，不見(jiàn)醬油湯，而厚度卻很贊，是為可現(xiàn)喝可長(zhǎng)期存放的好茶。
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