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讓世界愛上勐庫茶,西半山壩卡古樹茶

壩卡和冰島同處一段小山脈上,只不過冰島處在向陽面,壩卡處在北陰面,也因此壩卡茶和冰島茶在口感方面又有諸多相似之處。因此在冰島諸多的“替代品”中,壩卡茶是比較受歡迎的。

很多人認(rèn)為壩卡茶區(qū)沒有好茶,其實不然,壩卡下轄南等寨、苞谷地、下壩卡、中壩卡、上壩卡、甲山等幾個寨子,甲山海拔超過2000米,背靠原始森林,森林里有許多被人們“遺忘”的人工栽培型大茶樹,只是長時間無人打理,因此很少有人提及,但壩卡甲山的古樹茶完全可以同勐庫的頂級古茶相提并論,苞谷地的古樹茶名氣也極大。

可以這樣說,壩卡的名氣和影響力還在上升當(dāng)中,期待壩卡更加不錯的表現(xiàn)!

地理位置

壩卡隸屬于雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn),地處勐庫鎮(zhèn)北邊,距勐庫鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府所在地40公里,到鎮(zhèn)道路為土路,交通不方便,距縣59公里。全村國土面積5.29平方公里,壩卡村東面和北面鄰冰島村,南鄰懂過村委會,西鄰耿馬縣,海拔1,600.00米,年平均氣溫20.00℃,年降水量1,800.00毫米,適合種植茶葉等農(nóng)作物。

地理位置上看,壩卡寨子海拔1700米左右,地理位置上看,其與冰島老寨背山相臨,冰島為山之陰,壩卡為山之陽,這也造就了冰島茶茶氣強(qiáng)勁,但湯汁柔順的口感,而壩卡茶亦有先苦后甘的特點!如今現(xiàn)存的1500多畝茶園當(dāng)中,大都為上世紀(jì)80年代的茶,古樹茶面積將近100多畝,茶林成片,未經(jīng)過矮化,保存完好,茶樹大都碗口粗細(xì)!

茶品特征

干茶條索油亮,顏色較淺,湯出味慢,香氣顯有淡蜜香,杯底留香明顯,澀味平,滋味先苦后甘,回甘生津慢但持久,滑厚飽滿,茶氣足,層次感強(qiáng)。

產(chǎn)品優(yōu)缺點

口感容易被人接受,冰糖甜感受明顯,有苦底,后期轉(zhuǎn)化良好;缺點:壩卡茶品種復(fù)雜,制茶工藝參差不齊,此外,茶湯偏薄!

古域與壩卡

有人說壩卡的茶,很平淡。

是的,不過平不是平平無奇的平,淡不是索然無味的淡;它有一種細(xì)膩的苦底,其它茶模仿不來,它有一種與生俱來的冰糖甜,其它茶望塵莫及;不似冰島般驚艷,亦不似磨烈般絢爛,它更像是世外茶園匠心獨運之后留下的韻味,一種不露痕跡的韻味!

所以,壩卡的平淡,更像是在平心靜氣中體會到淡泊明志的味道!

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