淡飲正山典藏，試說(shuō)曼撒茶山

最近，拿到了一枚福元號(hào)2018年“正山典藏”。今天早下班，迫不及待試飲之。

為了保證味覺(jué)的敏銳性，試飲前沒(méi)有吃東西。

小茶餅，條索分明，顯毫，白條多——就是芽頭的比例很不小，但粗壯的條索才是重點(diǎn)。

這個(gè)，讓我們先猜猜：第一，芽頭多，苦、澀會(huì)明顯一點(diǎn)；第二，粗壯條索為主，應(yīng)該苦澀化開(kāi)了容易迅速回甘，湯也甜。

看條索的緊結(jié)度，餅子應(yīng)該很容易撬開(kāi)。

以前看到一位北方茶友，說(shuō)胃氣比較弱，喝新茶喜歡“淡飲”，今天不妨試試。

小蓋碗90CC，投茶3.1克，飲前洗一遍，濕醒3分鐘，靠近蓋碗，香氣充盈著鼻腔，純正、濃郁。

第一、二泡：3秒出湯。

茶湯清明透亮，甘香明顯，齒頰生津。

香氣在口腔里繚繞，從鼻腔呼出。茶味不覺(jué)得很濃郁。

但是，各項(xiàng)指標(biāo)在“淡飲”的前提下，居然讓人另有一番新感悟！

第三、四泡：6秒出湯。

湯色明黃，啜之，內(nèi)質(zhì)更加豐富，有一點(diǎn)苦，但是瞬間即逝，甘甜滿嘴，收斂性好。臉上有燥熱感，茶氣足。

第五、六泡：12秒出湯。

湯色仍然黃亮，喉韻足，生津猛。

第七、八泡：48秒出湯。

仍然甘甜如飴，耐泡性好。眉頭、背脊有汗。

總體口感：

微苦轉(zhuǎn)化迅速，甘甜明顯，生津持久，喉韻深厚。茶如其名，是一款值得珍藏的茶。