《古老的茶農(nóng)》，這是一部講述德宏茶的故事

《古老的茶農(nóng)》拍攝于芒市三臺山鄉(xiāng)，以德昂酸茶為主線，通過記錄德昂族群眾制作、品嘗、供奉酸茶各個環(huán)節(jié)，講述了德昂族用古樸的生活方式傳遞“人生如茶、茶如人生”的故事，充分展示了德昂族用茶傳遞情意、體悟人生的茶文化以及少數(shù)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得到良好傳承的生動場景。

德昂族簡介

德昂族是濮人的后裔，原稱“崩龍”，是德宏最古老的世居民族之一，在今德宏各地均有古代德昂族居住的大量遺址。據(jù)德昂族的創(chuàng)世史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》記載，他們的祖先是茶樹上的102個茶葉精靈，因而德昂族也被稱為“古老的茶農(nóng)”，是我國最早種植茶葉的民族之一。后根據(jù)本民族的意愿，經(jīng)申請國務(wù)院批準(zhǔn)，于1985年9月正式更名為“德昂”族。目前，國內(nèi)居住的德昂族約有18000多人，是全國少小民族之一，主要聚居在云南省德宏州芒市三臺山德昂族鄉(xiāng)。

德昂族制茶｜楊幫慶攝

在人類發(fā)展史上，隨著從落后的采集經(jīng)濟過渡到狩獵經(jīng)濟，原始先民由植物圖騰崇拜會延伸到動物圖騰崇拜，但德昂族始終對茶葉有深深的眷戀之情，其栽培、采制在德昂社會經(jīng)濟中占有重要地位。直至21世紀(jì)，茶在德昂族的社會生活中用途依然很廣，是訪友和求婚的見面禮，也作“請?zhí)?rdquo;之用等。德宏山區(qū)有些德昂族遺址上仍生長著數(shù)百年前種植的老茶樹，所以德昂族被視作“古老的茶農(nóng)”當(dāng)之無愧。

德昂族制茶｜楊幫慶攝

德昂酸茶

茶是德昂族傳統(tǒng)文化的象征。德昂族民間神話史詩《達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)》稱“德昂族是茶葉變的，茶是德昂族的根”， 德昂族種茶、飲茶、送茶禮儀歷史悠久，文化內(nèi)涵深厚，茶成了德昂族文化生活的重要組成部分。

歡樂德昂山｜楊幫慶攝

德昂酸茶取材于古老的大葉種茶樹，風(fēng)味獨特，酸澀回甜，湯色金黃透亮，無任何添加劑及化學(xué)原料，是純天然珍品。飲德昂酸茶能清熱解暑、消炎解酒、爽神潤喉，增進(jìn)消化。酸茶的制作方法比較獨特：將鮮茶葉采摘回家后，選擇一處空地，在地上挖一深坑，用芭蕉葉鋪墊和包裹鮮茶葉，將其放入深坑內(nèi)，用土捂上7天左右，然后將鮮茶葉取出來，在太陽下曬上2天，一邊曬一邊揉搓，待鮮茶葉曬干一些后，再將它包裹回深坑內(nèi)，捂上3天，取出后曬干，就可以食用了，食用時用開水泡飲。

德昂族制茶 | 楊幫慶攝

德昂族水鼓舞

德昂族水鼓舞，流傳于云南德宏芒市三臺山鄉(xiāng)，一般在德昂族一年一度的澆花節(jié)的慶典活動中表演，演奏時把水注入鼓中，音色低沉悠遠(yuǎn)，猶如德昂族悠久的文化在歷史的山谷中回音。2014年11月11日，入選國家文化部確定的第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

水鼓是德昂族獨有的樂器｜楊幫慶攝

桂金再攝

桂金再攝