揭秘德宏古樹(shù)茶的前世今生

董有湘 文/圖

 悠悠百年之嘉木，醇厚釅然之山韻，綿實(shí)沉透之生氣，傲立山野二百載，可稱之古樹(shù)茶也。古樹(shù)茶是人類返璞歸真，享受原生態(tài)的寫(xiě)照。品茶即是品歷史、品人生。難怪人們?cè)絹?lái)越親睞古樹(shù)茶。

德宏地處橫斷山脈西南部，高黎貢山西部，山川河谷縱橫，山壩交錯(cuò)，海拔高差懸殊，有著十里不同天的垂直立體氣候，土壤濕潤(rùn)肥沃，適宜古樹(shù)茶繁衍生長(zhǎng)。德宏是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地中心地帶，南方古絲綢之路和茶馬古道之要沖。

已探明200年以上古茶樹(shù)23株，最古者芒市江東鄉(xiāng)仙仁洞村河邊寨古茶樹(shù)，直徑1.26米，樹(shù)高近10米，樹(shù)齡超千年；梁河大廠鄉(xiāng)趙老地荷花村古茶樹(shù)，直徑1.31米，樹(shù)齡700余年。盈江勐弄，芒市勐嘎香菜塘、三臺(tái)山出冬瓜，瑞麗弄島雷允等地都有古茶樹(shù)分布。

據(jù)資料載，德宏古茶樹(shù)由“古老茶農(nóng)”濮人后代德昂族栽種，迄今已有1500余年歷史，唐朝稱“金齒茶”就是傣族的“竹筒茶”，德昂族的淹茶（酸茶）早于“金齒茶”，可見(jiàn)德宏種植茶葉年代悠久，名氣遠(yuǎn)播。五、六十年代，山區(qū)農(nóng)民迫于生存，刀耕火種、輪歇休耕，廣種薄收，大量古茶樹(shù)慘遭砍伐燒毀，幸存者寥寥無(wú)幾，能有幾十株躲過(guò)劫難，實(shí)屬不幸之萬(wàn)幸。

青山流好水，好水育古茶。盛世玩字畫(huà)，藏珠寶玉器，喝古樹(shù)茶休閑怡情，養(yǎng)生樂(lè)趣，古樹(shù)茶價(jià)值倍增。

仙人洞村民趙國(guó)雙傾心呵護(hù)一株千年古茶樹(shù)，每年給他帶來(lái)不菲收入。村民打趣說(shuō)：“養(yǎng)一棵古茶樹(shù)等于養(yǎng)了一個(gè)兒子，不愁養(yǎng)老錢。”最近，丁酉年春季，梁河一棵野生古茶樹(shù)拍出1.4萬(wàn)元天價(jià)采摘權(quán)，山區(qū)農(nóng)民看到了“靠山吃山”的希望。

何謂古茶樹(shù)？茶友論道：“三百年樹(shù)齡者，方能冠之古樹(shù)茶也。”古樹(shù)茶沉淀歷史之滄桑，吸納天地日月之精華。梁河芒東小寨子崇山峻嶺中遍布古樹(shù)茶，千年樹(shù)齡者無(wú)計(jì)其數(shù)，乃德宏古樹(shù)茶最集中之富地。

地處高黎貢山南麓的梁河平山三合街、橫梁子，古樹(shù)茶茂密，蔥蘢蓊郁，樹(shù)齡最老的近千年。走進(jìn)橫梁子古茶樹(shù)林，一棵棵枝繁葉茂、郁郁蔥蔥的古茶樹(shù)映入眼簾，如守護(hù)神般呵護(hù)著美麗山村。

橫梁子古茶樹(shù)屬云南大葉種茶，多數(shù)樹(shù)齡達(dá)350年以上，確切樹(shù)齡無(wú)人知曉，村里一位耄耋老人說(shuō)：“很小時(shí)茶樹(shù)就是這樣子，似乎沒(méi)有長(zhǎng)大過(guò)”。

平山橫梁子村與騰沖地界交接，這里土壤屬花崗巖風(fēng)化形成的砂質(zhì)土壤，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，通氣性、透水性和蓄水性好，酸堿度適中，這里山清水秀，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，遠(yuǎn)離污染，空氣溫潤(rùn)，雨季云霧繚繞，雨量充沛；旱季光照充足，漫射光強(qiáng)；隆冬薄霜布滿樹(shù)冠，卻未形成霜凍。

優(yōu)越的生長(zhǎng)條件，獨(dú)特的氣候，蘊(yùn)育了獨(dú)特的古茶樹(shù)，從古茶樹(shù)上采摘的茶葉，條索緊，身骨重，圓而挺直，茶色翠綠，鮮活明亮，聞之淡淡的梅花香味沁人心脾，細(xì)品之甘醇可口，口齒生津，清香宜人。

若春天飲用能促進(jìn)機(jī)體陽(yáng)氣生發(fā)，振奮精神，消除春困；夏天飲用，能消暑解熱生津解渴、消食利導(dǎo)；秋天飲用，能潤(rùn)膚降躁，生津潤(rùn)肺，清熱涼血；冬天飲用，能滋養(yǎng)陽(yáng)氣，增熱添暖，去油膩舒腸胃。可謂是一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。

古樹(shù)茶生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，方可千年而不枯，抽蕾發(fā)芽而不絕。橫梁子村民祖祖輩輩像愛(ài)護(hù)子女，精心呵護(hù)著身邊的古樹(shù)茶。如今，生活日新月異變化，人們惜古如命，古樹(shù)茶貴如黃金。

珍惜古樹(shù)茶，就是創(chuàng)造金山銀山。林業(yè)部門給古茶樹(shù)量身編號(hào)，建檔立卡，做到一樹(shù)一檔，一樹(shù)一卡。當(dāng)?shù)卮迕裰贫ù逡?guī)民約，三令五申，嚴(yán)禁砍伐、移植、盜賣，違者按村規(guī)民約嚴(yán)懲不殆。

古茶樹(shù)主人，把古茶樹(shù)視作兒女，配合政府精心呵護(hù)，增強(qiáng)保護(hù)意識(shí)，強(qiáng)化宣傳教育，讓村民增強(qiáng)對(duì)古茶樹(shù)珍貴價(jià)值的認(rèn)識(shí)，克服今朝有酒今朝醉的短見(jiàn)行為，增強(qiáng)永續(xù)利用的價(jià)值取向。

品古樹(shù)茶，宛如品人生經(jīng)歷。泡一撮古樹(shù)茶，就像泡著千個(gè)夏，臥著千個(gè)秋，藏著千個(gè)冬，孕著千個(gè)春。一年四季，春夏秋冬，天天品古樹(shù)茶，宛如品盡四季；一生品古樹(shù)茶，猶如品盡人生。

品古樹(shù)茶，品的不僅是茶葉的清香，品的是花香雨霧晨露，品的是輕煙山嵐清露；品古樹(shù)茶，品的是情緒、心境；品的是夕陽(yáng)、月光；品的是大自然、歲月滄桑。品古樹(shù)茶，就是留住千年時(shí)光，留住千年鑿刻痕跡。

“茶圣”陸羽說(shuō)：“啜苦咽甘，茶也。”人生如苦茶，經(jīng)受住艱苦磨難，坎坷沉浮，方能苦盡甘來(lái)，余香久遠(yuǎn)。古樹(shù)茶宛如線裝古書(shū)，記錄著幾百年跌宕歷史，民風(fēng)巨變，自然生態(tài)。來(lái)自大城市的游客，看到古樹(shù)茶，就像千里尋獲寶貝，興奮之情刻寫(xiě)臉龐，喜悅之心傾泄于茶尖，夸贊之語(yǔ)飄蕩于林間。

生長(zhǎng)古樹(shù)茶的地方，必定是溫馨芬芳的故鄉(xiāng)，必定是陽(yáng)光雨露駐足之地，必定是日月照耀之高地。古樹(shù)茶生長(zhǎng)的地方，是洗凈心靈、陶冶情懷的地方。正是“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”