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貢茶【那罕古樹】量這么少,怎么會被稱為茶魁之首?

那罕茶之所以在邦東乃至臨滄名茶中排上號,也與其貢茶的身份分不開。那罕茶因道光皇帝的一句“如君子之交淡如水”,被選為貢茶,至此那罕茶在清朝道光至咸豐年間連續(xù)12年被送往京城作為貢茶上貢朝廷,那罕茶量小而精,因此也被譽為茶魁之首。

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地理位置:

那罕茶產(chǎn)于邦東鄉(xiāng)那罕村,那罕古樹茶地理位置距離村委會4公里,距離鄉(xiāng)16公里。國土面積2.99平方公里。

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地形地貌生態(tài)環(huán)境:

海拔1400米,年平均氣溫20℃,年降水量1500毫米,那罕日照達十小時,日照漫射長,雨露濕度大,高溫多雨、濕熱同季的特點,使土壤的風化和成土作用均甚強烈,茶樹的有益物質(zhì)的循環(huán)十分迅速。

此外,還有邦東大雪山雪水的滋養(yǎng),茶山面南背北,土質(zhì)為紅酸性土壤,特別適合古樹茶的生長。這些古樹茶沐浴在高山云霧和漫射的日照中,越發(fā)枝繁葉茂、茶葉肥厚,得天獨厚的生態(tài)環(huán)境也使得被冠上茶中極品的紫芽茶在那罕占比高達30%以上。

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那罕茶山概況:

那罕屬于高海拔茶園,茶樹集中在瀾滄江西岸海拔1500~1700米的地方。總茶園面積約有800畝,產(chǎn)量15噸/年,其中古茶園約500畝。

云南很多茶山,有樹齡很高的古樹和十年、七八年的茶樹混生,有大有小,而那罕茶園基本樹齡在100-300年之間,樹齡較為平均,所以,那罕境內(nèi)小樹充古樹的現(xiàn)象不多,除非從外地混入,這實際上從品質(zhì)上保證了一些那罕茶的純度。

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那罕普洱茶的特點:

那罕古樹茶鮮葉特征:屬邦東黑大葉種,葉型較寬大、肥厚,顏色較淺略黃,鋸齒明顯。葉脈清晰,葉背絨毛,芽毫稍顯。

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口感體驗:

喝那罕茶就像在吃橄欖。橄欖是什么感覺?入口酸、澀、苦,但隨之帶來的就是持續(xù)的回甘和生津。那罕古樹普洱茶的特點喝那罕茶一個最大的特點就是每一口入口都是先苦后甜,苦的明明白白,甜得也明明白白,而且苦化甜十分干脆,往往下口苦,接下來就是甜和生津。茶湯中青草與花香交織,帶有淡淡的蜜香。茶湯入口順著舌面流向舌根深處,甜味是茶湯入口第一感覺。入口后的苦,慢慢隨回甘一起涌上舌面。湯的回韻有淡淡的苦味,隨淡淡的苦味又顯現(xiàn)出整個舌面與喉間的濃濃甜韻,最明顯的是舌兩邊的甜味,比舌面的更加濃純。那罕古樹普洱茶的特點那罕茶香氣獨特具蘭香,回甘長,生津快,實為不可多得的茶中極品。其實,概括下,主要是那罕茶的氣韻和香味比較特別。

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山野氣韻

茶山中有大量灌木雜林混生,使得那罕茶更具優(yōu)質(zhì)古樹茶的山野氣韻。古茶韌勁十足,原野花香,充滿韻味,爽口甜美,具有濃郁的蘭香,被稱為“那罕蘭香”。 茶湯青草與花香交織,帶有淡淡的蜜香,茶韻豐富。 茶湯入口酸、澀、苦,但回甘長、生津快,口感和吃橄欖的感覺相似,這是因為茶山中混生了大量的橄欖樹。三泡后茶氣真正顯露了出來,茶氣強勁而不外斂刺激,口感飽滿純正,具富變化性,實為不可多得的茶中極品。

巖韻花香

那罕茶不僅具有優(yōu)質(zhì)古樹茶的山野氣韻,更多了一層難得的巖韻,具有活、甘、清、香的特點。經(jīng)常會看到那罕普洱茶的包裝上面會有巖茶字樣,這里的“巖茶”意思是那罕的大多數(shù)茶樹都生長在亂石夾縫中,和武夷山巖茶不同,其制作工藝仍然是普洱茶的工藝, 按茶圣陸羽的說法,生長在石縫中的茶葉,是上等茶,那同樣生長在亂石中的那罕茶,也是上等茶。

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眾所周知,昔歸辨識度很高,在邦東茶區(qū),也只有那罕茶的顏色、條索與之更相近,此外那罕茶也有冰糖香,這也是成為昔歸替身的重要原因。(1)

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