普洱熟茶沖泡方法，泡好熟茶的小技巧

熟普怎么泡才好喝？為何泡的熟茶湯就像陳年老抽一樣，堪比黑咖啡。真不知道是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，喝個(gè)熟茶感覺像是喝中藥一樣！很多茶友都會(huì)有這種困惑，其實(shí)泡熟茶出現(xiàn)醬油湯，一方面是投茶量多，另一方面是出湯慢。當(dāng)然，也有茶友反饋，不是醬油湯的熟茶，喝著不夠味，不得勁?。?/p>

　　其實(shí)，普洱熟茶的沖泡方法很簡單，掌握以下幾個(gè)小技巧，泡出的茶湯有厚度，香氣馥郁，湯色還非常誘人。

　　1、沖泡前先醒茶，熟茶緊壓茶，醒茶之后可以更好喚醒茶的活性，除去熟茶里影響香氣口感的其他雜味。醒茶可以采用干醒或濕醒的方法。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就達(dá)到了醒茶的目的。濕醒以沸水淋一遍茶葉，再開始沖泡出湯。

　　2、在泡制前，先將茶具用熱水溫?zé)嵋幌?，這樣可以提高茶具的溫度，用100℃的沸水，這樣的水溫能激發(fā)茶葉中的香氣，更有利于內(nèi)含物質(zhì)的析出，喝起來滋味才有質(zhì)感。紫砂壺的保溫性好，沖泡時(shí)用淋壺提溫，能使茶葉的香氣、滋味物質(zhì)充分釋放，從而保證茶湯的飽滿、爽滑特性。

　　3、沖泡熟普的茶水比在1:15到20左右，喜歡濃郁的茶湯選擇1:15的茶水比，喜歡淡飲的茶友選擇1:20的茶水比。放8克左右的熟茶，但在具體的沖泡過程中，我們要根據(jù)喝茶人數(shù)、茶具容量、茶葉品性、口感喜好等因素靈活處理。

　　4、沖泡熟茶，第一泡用于激活茶葉，茶湯可能較淡；第二泡開始茶湯逐漸變濃，呈現(xiàn)出熟普洱茶特有的醇厚味道；第三泡和之后的泡次茶湯繼續(xù)增強(qiáng)，每次沖泡后，觀察茶湯的顏色、香氣和口感的變化，以調(diào)整下一次沖泡的時(shí)間和水量。直到回甘與醇厚度達(dá)到個(gè)人所需為止。

　　最后，若是沒有那么多閑暇時(shí)間，又喜歡喝熟茶，用保溫杯悶熟茶也是非常享受的飲茶方式。操作簡單，也方便攜帶。一般500-600ml的保溫杯，投茶兩克左右的熟茶，蓋上蓋子悶20分鐘左右，滋味就非常好了。保溫杯具有很好的保溫效果，能很好的釋放出茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)，同時(shí)兩克的茶葉配600ml的水，也不會(huì)導(dǎo)致茶葉由于久泡而過于濃郁。若是家里有袋泡茶的袋子，把茶裝進(jìn)袋子里，在飲用以及清洗時(shí)會(huì)更加方便。