什么人適合喝生普，什么人適合喝熟普？

普洱茶根據(jù)是否有渥堆發(fā)酵，分為生茶和熟茶兩種。生茶和熟茶所含的營養(yǎng)價值不同，適合的人群也不同。什么人適合喝生普，什么人適合喝熟普，是有講究的。

俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普。”因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。

生茶與熟茶都屬于普洱茶，兩者最大的區(qū)別是生茶是未發(fā)酵的茶。

普洱茶熟茶

熟茶溫和、絲滑、柔和、醇厚，更適合日常飲用。熟茶也值得珍惜。同樣，熟茶的香味也會隨著陳年時間越來越濃郁。

一般來說，普洱熟茶條索成赭色，口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。

經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶由于在生產(chǎn)加工過程中大多營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為了其他的營養(yǎng)，如維生素C會成倍增加，而這種營養(yǎng)能提高人體免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶屬于大眾茶，無論哪種體質(zhì)、哪種年齡階段的人群都適合喝。

普洱茶生茶

生茶是以自然的方式采摘的新鮮茶葉，沒有堆積發(fā)酵。新茶或陳方最近生產(chǎn)的新茶有一種強烈的苦味，它的顏色、味道和湯是淡的或黃綠色的，所以它適合飲用。

由于普洱生茶未經(jīng)過發(fā)酵，所含的茶多酚和咖啡堿等元素豐富，茶味濃厚，濃度較高，尤其是新制的普洱生茶，刺激性較強。喜歡普洱生茶的茶友常把新制出來的普洱生茶進行存放，讓茶葉中的茶多酚和咖啡堿等進一步轉(zhuǎn)化，存放時間越久，口感越好，茶香的高韻更綿長。

不少普洱茶的愛好者追求老生普（通常指存放了10年以上的普洱生茶），正是為了尋求老生普如同葡萄酒般紅潤透亮的茶湯，以及氣味濃重的口感。

生茶陳釀空間大，熟茶采用人工堆發(fā)酵生產(chǎn)，后期陳釀發(fā)酵空間相對較小；而生茶則是純天然發(fā)酵，雖然速度慢，但香氣和口感更穩(wěn)定，所以比較貴。

普洱茶比生茶或熟茶更貴。新茶比生茶貴，因為生產(chǎn)成本比生茶價格高，自然會貴。而同年同檔次的陳年老茶，生茶遠比熟茶貴，因為老茶的口感和口感遠不如老熟茶。熟茶只是70年代發(fā)展起來的一種工藝，為了盡快得到老茶的類似味道，所以新的熟茶稍微貴一點。

總的來說，與同地的熟茶和生茶相比，生茶比熟茶貴，因為生茶用的原料比熟茶好，后期轉(zhuǎn)化的生茶口感更豐富，熟茶變化不大。