原礦紫砂壺能煮水嗎？

在冬季，到了圍爐煮茶的時(shí)節(jié)。

圍坐在茶爐旁，一邊烤著炭火，一邊喝著熱茶，一直待到掌心發(fā)熱，腳底生暖，實(shí)在是冬季里的人間享受。

煮茶的器具很多，今天我們就來聊聊原礦紫砂壺能不能煮水呢？答案是不可以的。

無論是明火還是電陶爐，直接將紫砂壺盛水放置其上加熱，都可能會(huì)燒裂壺身。

紫砂壺既然是1000多度高溫?zé)瞥鰜淼?，為什么不能用明火或者電陶爐直接接觸用來煮茶呢？

如果用科學(xué)一點(diǎn)的話來簡單說明原因就是：熱脹冷縮的不均衡。當(dāng)你將紫砂壺置于明火上時(shí)，壺底受熱而其他部位并門牙受熱，壺底局部因極速受熱而膨脹，壺身的其他部位因熱量還未傳遞到那里而并未發(fā)生膨脹。

因此膨脹與不膨脹的地方就會(huì)發(fā)生熱應(yīng)力，導(dǎo)致壺體裂開。

為了克服這些問題，紫砂煮水壺在選材上，選擇了壺身收縮比相對較小的原礦紫砂泥，再配備一定比例的耐火泥料，才可以讓壺身具有足夠的穩(wěn)定性，解決了燒煮炸裂的問題。