普洱茶生茶好還是熟茶好，生茶與熟茶有什么區(qū)別？

云南普洱茶的工藝包括了自然發(fā)酵和人工渥堆后發(fā)酵這兩種，這也是生茶和熟茶的主要工藝區(qū)別。很多人在意普洱茶生茶好還是熟茶好，其實這要看你喝茶圖的是感受還是養(yǎng)生。普洱茶生茶與熟茶的口感與功效之間有較大的差異，下面就來說一說，至于哪一個更好就看個人了。

一、生茶與熟茶的顏色香氣區(qū)別

1、普洱生茶：茶青由青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。

2、普洱熟茶：茶青黑或紅褐色，有些芽茶則暗金黃色。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕草席味。

二、生茶與熟茶的湯色葉底區(qū)別

1、普洱生茶：茶湯以黃綠、青綠色為主。葉底中新制茶品以綠色、黃綠色為主，活性高，較揉韌有彈性。

2、普洱熟茶：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。葉底中灑水渥堆而發(fā)酵度較輕者，葉底呈紅棕色，不柔韌；重發(fā)酵者葉底呈深褐色或黑色居多，較硬而易碎。

三、生茶與熟茶的口感滋味區(qū)別

1、普洱生茶：新的生茶口感強(qiáng)烈，刺激性較高?？?、澀等呈味物質(zhì)在口腔、身體引起的回甘、喉韻、茶氣等一系列生理反應(yīng)讓廣大生茶愛好者欲罷不能；經(jīng)歷時間的生茶就像收斂鋒芒的寶劍，綿柔之中暗藏千斤之力，歲月的力量輕柔卻令人震撼，如果不是自己親身經(jīng)歷過，真的無法言傳。

2、普洱熟茶：熟茶的醇和在于湯的滑、厚、醇、甜、柔。好喝的熟茶就像媽媽在炭爐上慢火煲出濃膩的湯，喝起來沒有水的硬度，而是連綿柔軟的湯質(zhì)，厚度就體現(xiàn)在這里，綿滑的湯滑進(jìn)身體，暖暖的，甜甜的，生活的美好感不過如此了。

四、生茶與熟茶的功效作用區(qū)別

長期喝普洱生茶可以起到提神醒腦、降血壓、降血脂、抑菌消炎、提高免疫力等功效，不過生普的活性成份較多，內(nèi)含物質(zhì)豐富較為刺激，腸胃較弱者需要適量飲用，多飲傷胃。而普洱熟茶具有消食消脂、美容養(yǎng)顏、溫養(yǎng)脾胃等功效，對胃有暖胃和保護(hù)作用，不會對胃有刺激作用，適合日常飲用。