臨滄普洱茶的天花板茶區(qū)—冰島茶區(qū)

冰島，想必喜歡普洱茶的茶友都比較熟悉，它是臨滄普洱茶的天花板。狹義上的冰島通常指冰島老寨，也是冰島的最核心產(chǎn)區(qū)，而廣義上的冰島又是指冰島五寨，包括冰島老寨、地界、南迫、糯伍、壩歪。

而今天我們要說(shuō)的是整個(gè)冰島片區(qū)，也就是圍繞著整個(gè)冰島湖周邊的所有村寨，我們稱(chēng)之為冰島片區(qū)。

冰島茶區(qū)有很多大家比較熟知的山頭，其中包括剛才提到的一線(xiàn)山頭冰島五寨，冰島老寨、地界、南迫、壩歪、糯伍。另外還有小戶(hù)賽、磨烈，再有就是大忠山，正氣塘等都屬于冰島茶區(qū)。

冰島湖其實(shí)在過(guò)去不叫冰島湖，叫南等水庫(kù)。這個(gè)名字的由來(lái)也是因?yàn)楸鶏u茶起來(lái)之后被眾多茶友所接受以后而改名叫“冰島湖”(跟國(guó)際接軌了)。
但冰島湖在整個(gè)冰島茶區(qū)來(lái)講，對(duì)整個(gè)片區(qū)的氣候調(diào)節(jié)，茶樹(shù)生長(zhǎng)也起著至關(guān)重要的作用，正如瀾滄江滋養(yǎng)了昔歸，那達(dá)勐水庫(kù)滋養(yǎng)了老班章，而冰島也有冰島湖滋養(yǎng)。

冰島茶口感好，受歡迎，也取決于冰島茶的品種及小生態(tài)環(huán)境的作用。以勐庫(kù)大葉種為主要品種，相對(duì)于其它的茶樹(shù)品種，有著非常明顯的水浸出物優(yōu)勢(shì)。勐庫(kù)大葉種的水浸出物含量最高可達(dá)52.1%。水浸出物決定了茶湯的厚薄、滋味的濃強(qiáng)程度，從而在一定程度上反映了茶品的優(yōu)劣。因此用勐庫(kù)大葉種原料制成的生普，滋味鮮爽濃郁、有沖擊力，相較其它品種的生普來(lái)說(shuō)，耐泡度也更高。

而一線(xiàn)的冰島五寨被冰島湖分隔開(kāi)為東西半山，溫潤(rùn)的水汽，使得冰島五寨較勐庫(kù)其它地區(qū)來(lái)說(shuō)，空氣濕度更高，受冰島湖的調(diào)節(jié)區(qū)域溫度也比較合適，豐沛的水汽加上適宜的溫度，同時(shí)區(qū)域光照弱，茶樹(shù)的氮代謝得以加強(qiáng)，導(dǎo)致茶氨酸積累較多，表現(xiàn)在味覺(jué)上就是鮮度得到明顯提高。

所以就整個(gè)冰島茶區(qū)而言，也不只是有一二山頭的茶葉品質(zhì)好，相對(duì)來(lái)說(shuō)，三四線(xiàn)的不太出名的性?xún)r(jià)比也會(huì)更高，也同樣有些冰島茶的一些特點(diǎn)。比如下面這款2021年的【冰韻】生茶！

選用臨滄劫庫(kù)冰島湖畔古茶園百年以上的春茶為原料，口感清甜，花香高揚(yáng)，茶湯鮮爽飽滿(mǎn)，苦澀低秒化，回甘快而強(qiáng)烈，豐富的冰糖甜韻讓人心情愉悅。
它的原料與冰島同根同源，但價(jià)格卻是冰島的十分之一不到，性?xún)r(jià)比極高。生長(zhǎng)環(huán)境終年云霧繚繞，冰島湖相伴，氣候極其穩(wěn)定，造就了其湯水細(xì)膩、茶氣柔美、氣韻十足的獨(dú)特品質(zhì)。優(yōu)異的環(huán)境讓其原料也贏在起跑線(xiàn)上，茶葉含有較為豐富的內(nèi)含物質(zhì)，二三百元的價(jià)格就能品飲到滋味，香氣，韻味都緊追千元左右的茶品。

湯色金黃透亮，茶香飄逸柔和，滋味冰糖甜香，且伴有陳韻?；馗噬蚩焖俣志?，喉韻悠遠(yuǎn)，茶性甜柔，凸顯出勐庫(kù)冰島優(yōu)異的口感。