古樹(shù)曬紅，昌寧才有的瓊漿玉液

瀾滄江流域是世界茶源、茶的故鄉(xiāng)，居其上游的保山市昌寧縣，因其獨(dú)特的自然地理優(yōu)勢(shì)，可追溯的種茶制茶歷史長(zhǎng)達(dá)千年。昌寧縣地處世界上最好的產(chǎn)茶帶北緯24°線(xiàn)上，境內(nèi)山高谷深、溫差小、降雨充沛、濕度大、漫射光多，多氣候類(lèi)型在境內(nèi)交織，形成了晨霧暮靄的獨(dú)特宜茶氣候，土壤肥力適中、植物多樣性等，為茶樹(shù)造就了得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境。

昌寧境內(nèi)共有49個(gè)古茶山居群，百年以上古茶樹(shù)面積達(dá)4.9萬(wàn)畝，總數(shù)20余萬(wàn)株古茶樹(shù)，是全國(guó)唯一注冊(cè)認(rèn)定的“千年茶鄉(xiāng)”，素有“滄江茶源”的美譽(yù)。

據(jù)相關(guān)史料記載，昌寧縣有文字記載的種茶歷史最早可以追溯到明洪武年間（1368—1398）。據(jù)史料記載，有官紳在碧云寺種茶，產(chǎn)一種名叫“碧云仙茶”的極品茶。這種茶是極其罕見(jiàn)的“藤條茶”。其獨(dú)特的加工方法在唐定國(guó)先生編著的《新編保山風(fēng)物志》中如此敘述：“藤茶嫩葉呈紅色，加工時(shí)先將鮮葉煎炒，然后輕揉、曬干，再將干茶用紗布包裹著，置于糯米飯上熏蒸，而后在木模上壓制成塊狀，晾干……正宗的碧云仙茶，湯色青翠透亮，經(jīng)久耐泡，回味悠長(zhǎng)，但產(chǎn)量極微，價(jià)格昂貴，非富豪顯宦是享用不起的。

人和順古樹(shù)曬紅，采摘自云南昌寧高海拔古樹(shù)生態(tài)園300年以上樹(shù)齡古茶樹(shù)。這款曬紅采摘一芽二葉的鮮葉制成，芽頭金黃顯毫，干茶紅褐顯金毫。沸水高溫沖泡，第一泡湯色明黃，到第三泡茶葉基本泡開(kāi)，湯色呈橘紅色，十分透亮，有細(xì)密的茶毫飄逸其中，茶湯看上去賞心悅目。入口茶湯湯質(zhì)飽滿(mǎn)，滋味淳滑甘甜，已幾乎沒(méi)有苦澀之感，但仍有較好的生津體驗(yàn)?；ㄏ阕匀挥难?，留杯不張揚(yáng)。香氣淡雅清新脫俗，無(wú)論品飲還是細(xì)聞，都給人十分愉悅的感受。