云南貢茶古樹白茶——倚邦白茶

一提到白茶，人們會下意識地想到福建福鼎。其實早在唐朝時期，云南就已經(jīng)有了白茶的工藝。樊綽所著《蠻書》中提到「茶出銀生城界諸山，散收，無采造法」，其記錄的正是自然干燥茶葉的方法，即我們所說的「不炒不揉，萎凋后自然干燥」。

倚邦白茶，原料采自此處貢茶園的珍貴古茶樹，口感最接近皇帝青睞的倚邦貢茶之味。工藝的極簡，口感的極致。

小葉種是倚邦茶的一大亮點，其鮮葉外形如柳葉一般，芽頭較小，內(nèi)質(zhì)精華積聚充足，因此其「高甜高香」的特點，能夠在茶湯中發(fā)揮得淋漓盡致。喝過倚邦小葉種茶的茶友，相信對此一定印象頗深。另外，白茶工藝最大的特點在于，極簡的工藝，保留了茶葉最原汁原味的口感。制茶過程中，極大程度地減少人工干預，茶葉自然萎凋、干燥之后，內(nèi)質(zhì)幾乎未遭到破壞，這樣就保證了茶葉中酶的活性，方便后期轉(zhuǎn)化。由于白茶在工藝中沒有過火，最大程度地保留了茶多酚等內(nèi)質(zhì)，因而長期飲用，能夠有效地幫助去火、殺菌，消除疲勞等。古樹純料精制，采用最天然的「暖白」工藝，只依靠自然光照，歷經(jīng)5-7天的半陰半曬，自然走水，不炒不揉，最終形成把原料品質(zhì)發(fā)揮到極致的頂級白茶。

茶湯入口，溫潤如玉，濃濃的果蜜香隨之充斥口腔，鮮爽無比，如飲甘霖，茶葉中完整留存的山野氣息直沖頭頂，如花一般徐徐展開，令人對大自然充滿遐想……自然陳化之后，口感更是登峰造極！淡淡的梅子香氣撲面而來。