莽枝秧林普洱茶品鑒，秧林茶的口感特征

秧林自然村隸屬于云南省西雙版納市勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)安樂(lè)村委會(huì)。這是一個(gè)山區(qū)，位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府西側(cè)，距村委會(huì)2.70公里，距鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府25公里。海拔1460.00米，年平均氣溫18.00℃，年降水量1700.00毫米。適合種植糧食、茶葉等作物。

莽枝秧林普洱茶

在去秧林村的路上，你必須穿過(guò)一片茂密的原始森林。路面為彈石路，相對(duì)潮濕、濕滑。沿路可以看到各種各樣的奇花異木。不時(shí)有各種珍稀鳥(niǎo)類(lèi)從汽車(chē)的前部和側(cè)面經(jīng)過(guò)。走出森林后，我們可以看到道路兩旁都有古老的茶園。進(jìn)入秧林村前，道路兩側(cè)山坡上有一座古茶園，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“荒地茶園”。這里的茶樹(shù)又厚又老。他們大多數(shù)大約有400歲。茶園林木繁茂，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。茶園里有許多樹(shù)型紫芽古茶樹(shù)。專家說(shuō)這是古代茶樹(shù)的自然變異。紫芽古茶葉片中的花青素含量高于普通茶。茶園面積大，中葉混交，茶樹(shù)基本處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，人工干預(yù)少。這座茶園面向清代的革登茶山。村東面還有一個(gè)古老的茶園，名為“大茶園”。全村毛茶年產(chǎn)量約2噸。

莽枝秧林茶的口感特征

外觀：條帶完整、均勻。

湯的顏色：橙黃色和明亮。

香氣：特殊、持久，杯底有蜂蜜香氣（即冷香），持久而豐富。

味道：湯的質(zhì)量細(xì)膩，味道柔和，苦淡，甜味很快恢復(fù)（濃烈釀造下苦重，但融化很快）。它又軟又甜。第二個(gè)和第三個(gè)氣泡感覺(jué)喉嚨有點(diǎn)緊。我個(gè)人覺(jué)得茶的味道比較淡。這可能與茶葉的量有關(guān)。水溫基本上是在高溫下產(chǎn)生的。

葉底：柔軟，具紅色莖。如果沒(méi)有紅莖，這種茶的香氣和味道應(yīng)該更好。紅莖是因?yàn)樵缟弦吆荛L(zhǎng)的路，下午要回來(lái)。它是在回收過(guò)程中實(shí)現(xiàn)的。