尋茶游記：南糯山石頭老寨

南糯山是勐海縣標(biāo)志性茶山之一，南糯山連片古樹(shù)茶園占了全縣的一半以上，可以說(shuō)是優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料產(chǎn)地之一，一棵800年以上的栽培型古茶樹(shù)更是證明了南糯山普洱茶資源豐富。

茶

800年以上的栽培型古茶樹(shù)

南糯山古樹(shù)普洱茶的特性概括于一個(gè)“柔”字，香氣高亢，凸顯出較為獨(dú)特的“剛?cè)岵?jì)”,’剛’表現(xiàn)為入口強(qiáng)勁的香韻，回甘生津及喉韻，湯水人入口飽滿，粘稠感較為強(qiáng)烈，柔，且水質(zhì)柔軟，喉韻久留舒爽。透著糯米香、蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。

這次我們的目的地是南糯山石頭老寨，這是一個(gè)哈尼族村寨，寨子歷史底蘊(yùn)豐富，最出名的南糯白毫原料大部分都取自石頭老寨的拔瑪山。聽(tīng)老人“那些白毫都是出口到俄羅斯，在他們那個(gè)年還每公斤能賣到15塊哩。”

這次選擇這個(gè)村寨是為了帶一個(gè)外面的老大哥來(lái)體驗(yàn)我們的民族文化，南糯山物產(chǎn)豐富，山里到處都是食材，有竹筍、有蜂兒、有竹蟲(chóng)，也有很多很多自己種的綠色蔬菜。PS：作為一位高蛋白過(guò)敏的美食小編，真的太對(duì)不起自己的胃了。

食

石頭老寨位于南糯山頂部，海拔差不多在1800米左右，這里常年空氣濕潤(rùn)，使得村寨茶葉香氣特別高，在沖泡的時(shí)候就能聞到濃郁的蜜香。寨子里每家都與茶共生，制茶、做茶、賣茶是他們的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，也是他們的生活方向。

景

入冬后的南糯山早成云深霧繞，猶如仙境一般。此次旅行一天一夜，很榮幸這次能服務(wù)兩個(gè)從外面到來(lái)的老大哥，也謝謝此次接待我們紅姐。南糯山歡迎您，石頭老寨歡迎您。